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飛行機が遅れて着いたのが深夜、飲んだあとにどうしても何か食べたい、時差でどうしても眠れない——韓国滞在中、そんな夜に「開いている店ある?」と焦った経験がある人は少なくないはずです。日本の感覚だと深夜営業といえばコンビニかファミレスくらいですが、韓国には夜通し灯りがついているスープ系の食堂という選択肢があります。ただし「24時間営業」という看板も、いまは昔ほど当たり前ではなくなってきているのが実情です。この記事では、深夜に何をどこで食べられるか、公式情報とお店の現況確認をもとに整理しました。
深夜のソウルで実際に開いている確率が高いのは、해장국（ヘジャンクク）・설렁탕（ソルロンタン）・감자탕（カムジャタン）などスープ系の食堂、コンビニ、そしてチキンのデリバリーの3系統です。ただし有名店でも「昔から24時間営業」というイメージのまま情報が更新されていないケースが多く、編集部で個別に確認したところ、実際には夜のうちに閉まる店も見つかりました。行く前にNAVER地図やカカオマップで「지금 영업중（現在営業中）」の表示を確認する一手間が、深夜の空振りを防ぎます。
結論——深夜のソウルで開いているのは「スープ食堂」「コンビニ」「チキン」の3系統
韓国の外食文化には、もともと夜遅くまで働く人や飲んだあとの〆を想定した食文化が根づいています。スープ系の食堂が深夜まで営業する背景には、深夜勤務のタクシー運転手や市場関係者、飲食店スタッフなど「仕事終わりが深夜になる人たち」の存在があります。コンビニも24時間営業が基本で、チキンやピザのデリバリーも一定の時間までは注文を受け付けています。この3系統を押さえておけば、深夜に「何も食べられない」という事態はかなり避けやすくなるはずです。
ただし、逆に言えば深夜に開いているのはこの3系統が中心で、カフェや一般的な韓国料理店、焼肉店の多くは日本の感覚に近い時間で閉まります。「深夜だから何でも開いている」というイメージのまま予定を組むと、目的の店にたどり着けずに歩き回ることになりかねません。エリアによっても深夜の顔ぶれはかなり違うので、次の見出し以降で系統ごと・エリアごとに具体的に見ていきます。
해장국・설렁탕・감자탕——夜通し営業の定番メニューと、有名店でも変わる「24時間」の実態
해장국（ヘジャンクク）は、直訳すると「酔いを覚ますスープ」。牛の骨や内臓、あさり、干し明太などをベースにした熱々のスープご飯で、朝から飲んだあとの〆まで幅広い時間帯で食べられています。설렁탕（ソルロンタン）は牛骨を長時間煮込んだ白濁スープに麺や白飯を入れる料理で、塩やネギで自分好みに味を調整するのが基本です。감자탕（カムジャタン）は豚の背骨とじゃがいも、えごまの葉などを辛めのスープでぐつぐつ煮込む鍋料理で、数人でシェアしながら食べる店が多い、深夜のにぎやかな食卓の定番です。どれも仕込みに時間がかかる料理のため、24時間通しで営業する店が生まれやすい業態だとされています。
ただし「有名店だから今も24時間営業」とは限りません。編集部で個別に確認したところ、次のような差がありました。「解酲スープの元祖」として知られる鍾路の청진옥（チョンジンオク）は、公式サイトの案内で営業時間が午前6時〜午後10時となっており、24時間営業ではありませんでした（2026年9月1日確認）。100年余りの歴史があるとされる鍾路の이문설농탕（イムンソルロンタン）も、営業時間は午前8時〜午後8時・休憩時間ありという情報が確認でき、深夜通しの営業ではないようです。チェーン展開する신선설농탕（シンソンソルロンタン）チャヤン店も、店舗情報では午前8時〜午後10時と案内されており、こちらも24時間ではありませんでした。
一方で、24時間・年中無休の営業を確認できた店もあります。해장왕 양평해장국 강남논현점（ヘジャンワン ヤンピョンヘジャングク、江南エリア）は、店舗情報の案内で「24時間運営・休憩時間なし・テイクアウト可」と明記されていました（2026年9月1日確認）。あくまで一例ですが、深夜に確実性を求めるなら、こうした個別確認済みの店を軸に動くほうが安心です。所在地は下の地図の通りで、行き方はNAVER地図でも確認できます。
NAVER地図で見る: 해장왕 양평해장국 강남논현점（NAVER地図）
お店ごとのヘジャンクク専門の探し方や、日本語がどこまで通じるかといった実践的な内容は、해장국はどこで食べる?朝から開く店と値段の記事でさらに詳しくまとめています。この記事とあわせて読むと、深夜だけでなく朝の〆まで選択肢が広がるはずです。
24時間営業の店をどう探すか——NAVER地図・カカオマップの使い方
現地でいちばん確実なのは、地図アプリでその場の営業状況を見ることです。NAVER지도（ネイバー地図）やカカオマップでは、飲食店を検索すると営業時間の欄に「지금 영업중（現在営業中）」または「영업 종료（営業終了）」の表示が出る店が多く、閉店直前や早朝の時間帯でもその場で確認できます。検索窓に「24시간 식당」のようにキーワードを入れると、24時間営業をうたう店が一覧で出てくることもありますが、この一覧表示自体は店舗側の登録情報に依存するため、更新が古いまま残っているケースもある点は割り引いて見る必要があります。
より確実性を上げたいなら、地図アプリの営業時間欄に加えて、口コミの投稿日時も確認するのがおすすめです。数か月以内の口コミで「深夜に入れた」という記述があれば、現況に近いと判断しやすくなります。逆に口コミが古い店や、営業時間の表示が空欄になっている店は、電話確認をはさむか、確実に開いていることが分かっている店に切り替えるほうが無難です。飲食店探し全般のアプリ活用法は、韓国で店を探すアプリはどれ?ネイバーとダイニングコードの記事でも詳しく比較しています。
エリア別の深夜事情——明洞・鍾路・弘大・江南で顔ぶれが違う
深夜に開いている店の密度は、エリアによってかなり差があります。鍾路（チョンノ）周辺は해장국の老舗が集まる歴史あるエリアで、営業時間は店ごとに差が出てきているものの、スープ系食堂の選択肢自体は今も多いエリアです。江南（カンナム）は会社帰りやデート帰りの人が多く、駅周辺には深夜まで開いている食堂やコンビニが密集しています。前の見出しで紹介した24時間営業の店も江南エリアにあります。
弘大（ホンデ）はクラブやライブハウスが多いエリアで、深夜帯は若い世代向けの軽食店やコンビニ需要が中心になりやすい一方、スープ系の食堂は江南や鍾路ほど密集していません。明洞（ミョンドン）は観光客向けの飲食店が多い一方、深夜になると閉まる店が急に増えるエリアでもあります。宿泊エリアを明洞にしている人ほど、「観光地だから深夜も何かあるはず」という思い込みには注意が必要です。
コンビニとデリバリーで済ませる場合——カップ麺調理器と배달의민족の深夜対応
「外に出る気力はないけど小腹が空いた」という夜には、コンビニかデリバリーが現実的な選択肢になります。韓国のコンビニは基本的に24時間営業で、店内にカップ麺専用の調理器や電子レンジ、イートインスペースが用意されている店舗も多く、その場でお湯を注いで座って食べられます。使い方や設置店舗の見分け方は韓国コンビニのラーメン調理器の使い方|値段と手順の記事で手順ごとに解説しているので、初めてで戸惑いそうな人はあわせて確認しておくと安心です。
デリバリーについては、大手アプリ배달의민족（配達の民族）の運営会社が、対応時間をこれまでの午前6時〜翌午前3時から午前6時〜翌午前5時へと2時間拡大したと報じられています。対象はソウル市・仁川市・京畿道議政府市などとされています（2026年9月1日確認）。ただし、この時間はあくまでアプリ全体の運営枠であって、個々の店舗の営業時間・受付終了時刻がそれより早いことは珍しくありません。実際に注文できるかどうかは、アプリ上でその店の「営業中」表示を都度確認するのが確実です。
デリバリーは店舗ごとの受付終了時刻が異なり、特に深夜帯は「アプリには載っているが実際は受付終了」という表示ズレが起きやすい時間帯です。急いでいるときほど、注文確定前に営業状況を再確認しておくと無駄足を防げます。
深夜の移動手段——終電・深夜バス・タクシーの深夜割増
地下鉄の終電はだいたい深夜0時前後に各路線で最終になりますが、路線・駅によって差があるため、事前に調べておくと動きやすくなります。始発の時刻や路線ごとの調べ方はソウル地下鉄の始発は何時?路線・駅ごとの調べ方の記事にまとめているので、終電を逃した後に始発まで待つかどうかの判断材料になるはずです。地下鉄が動いていない時間帯は、深夜バスかタクシーが選択肢になります。
タクシーの深夜割増については、ソウル市の案内によると午後10時〜翌午前4時が割増の対象時間で、このうち午後11時〜翌午前2時は40%、それ以外の時間帯は20%の割増が加算される仕組みです（2022年12月1日施行、2026年9月1日確認）。感覚としては、短距離なら缶コーヒー1本分、長距離であればシートマスク1枚分くらいが上乗せされるイメージです。カカオT（カカオタクシー）の配車も同じ基準の運賃がベースになるため、深夜に呼ぶ場合は同様に割増がかかります。アプリでの呼び方や登録手順はカカオタクシーの使い方2026|日本の電話番号で登録する手順と料金の記事で解説しています。
| 手段 | 使える時間の目安 | 向いている場面 |
|---|---|---|
| 地下鉄(終電まで) | 路線・駅ごとに異なる(だいたい0時前後) | 移動距離が長く、まだ終電に間に合う場合 |
| 深夜バス | 終電後〜早朝(路線限定) | タクシー代を抑えたいが終電は逃した場合 |
| タクシー・カカオT | 24時間(22時〜4時は割増) | 荷物が多い・人数が多い・急いでいる場合 |
一人で入りやすい店・女性がひとりで深夜に出るときに気をつけること
해장국の食堂は、カウンター席や相席が前提の店が多く、一人でも入りやすい業態です。혼밥（ホンバプ、一人ご飯）という言葉があるくらい、韓国でも一人での食事自体は珍しくなくなってきています。一方で감자탕のような鍋料理は複数人でシェアする前提の店が多く、一人だと量やメニュー構成的に入りづらい場合があります。焼肉店も同様に一人だと入店を断られることがある業態です。一人での焼肉店の選び方や使える単語は韓国の一人焼肉は店探しより業態選び|혼밥の今と覚える単語3つの記事、一人飲みができる店の見分け方はソウルの一人飲みは業態で選ぶ|入りやすい店の見分け方の記事で、それぞれ具体的にまとめています。
女性がひとりで深夜に出歩く場合、事前に決めておきたいのは「行き先・帰り方・誰かに共有するか」の3点です。目的地までの経路と最終的な帰宅手段(タクシーか深夜バスか)を先に決めておき、可能であれば同行者や宿の人に行き先を一言伝えておくと安心材料になります。人通りが少ない裏路地よりも大通り沿いの店を選ぶ、無許可の客引きタクシーには乗らず正規のタクシーかカカオTを使う、といった基本的な備えも有効です。犯罪や事故に関する判断が必要な場面では、無理に自分で対応せず、宿泊先や現地の公的窓口に相談することを優先してください。
日本で同じものを食べたくなったら
韓国滞在中に食べたスープ系の味は、帰国後にふと恋しくなるものです。韓国食品の通販サイト「bibim’」(運営: 株式会社高麗貿易ジャパン)では韓国産の食材や惣菜が扱われており、この記事で取り上げた深夜の定番メニューにゆかりのある商品も含まれています。카무자탕（カムジャタン）は豚の背骨とじゃがいもを辛めのスープで煮込む鍋料理、설렁탕（ソルロンタン）は牛骨を煮出した白濁スープに麺や白飯を合わせる料理、육개장（ユッケジャン）は牛肉と野菜を辛めのスープで煮込んだ料理、순두부찌개（スンドゥブチゲ）はやわらかい豆腐を使った辛めのチゲです。いずれも自宅で温めるだけで、あの夜の味に近い一杯を再現しやすいメニューと言えます。
送料は全国一律1,000円で、8,000円以上の注文で無料になります(北海道・沖縄は別途加算、2026年8月20日確認)。まとめ買いをすれば送料の負担を抑えやすくなるので、気になる商品をいくつか一緒に見ておくのがおすすめです。
よくある質問
まとめ
- 深夜のソウルで開いている確率が高いのは、해장국・설렁탕・감자탕などスープ系食堂、コンビニ、チキンのデリバリーの3系統
- 有名店でも「24時間営業」のイメージのまま営業時間が変わっている場合がある。청진옥・이문설농탕・신선설농탕チャヤン店は編集部確認時点で24時間営業ではなかった
- 24時間・年中無休を確認できたのは해장왕 양평해장국 강남논현점(2026年9月1日確認)
- 店探しはNAVER地図・カカオマップの「営業中」表示と口コミの新しさを組み合わせて確認する
- 배달의민족の配達対応は午前6時〜翌午前5時に拡大されたが、個々の店舗の受付終了時刻は別途確認が必要
- タクシー深夜割増は午後10時〜翌午前4時、23時〜2時は40%・それ以外は20%が目安
- 女性がひとりで深夜に出る場合は、行き先・帰り方・共有先の3点を先に決めておくと安心材料になる
深夜のソウルは「何もかも開いている」わけではなく、開いている業態がある程度決まっているのが実情です。スープ系食堂・コンビニ・チキンのデリバリーという3系統を軸に、地図アプリでその場の営業状況を確認しながら動けば、深夜の空腹に慌てずに対応できるはずです。この記事で確認しきれなかった店舗については、現地の地図アプリや電話で最新の営業状況を確認することをおすすめします。
参考・出典
- 청진옥 公式サイト https://www.cheongjinok.com/ (営業時間・住所を確認、2026年9月1日確認)
- 이문설농탕 関連情報(ミシュランガイド) https://guide.michelin.com/kr/ko/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/imun-seolnongtang (老舗としての位置づけ、営業時間の目安を確認、2026年9月1日確認)
- 신선설농탕 チャヤン店 店舗情報(ダイニングコード) https://www.diningcode.com/profile.php?rid=ur5AORC0BHn7 (住所・営業時間を確認、2026年9月1日確認)
- 해장왕 양평해장국 강남논현점 店舗情報(당근마켓 地域プロフィール) https://www.daangn.com/kr/local-profile/%ED%95%B4%EC%9E%A5%EC%99%95-%EC%96%91%ED%8F%89%ED%95%B4%EC%9E%A5%EA%B5%AD-%EA%B0%95%EB%82%A8%EB%85%BC%ED%98%84%EC%A0%90-712pdnkquzzt/ (24時間営業・住所を確認、2026年9月1日確認)
- 서울시 交通政策課「12.1(木)午後10時から深夜割増調整施行」 https://news.seoul.go.kr/traffic/archives/508704 (深夜割増の時間帯・割増率を確認、2026年9月1日確認)
- 배달의민족 深夜配達拡大に関する報道 https://www.dailian.co.kr/news/view/1651603/ (配達対応時間の拡大を確認、2026年9月1日確認)
