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Amazonのアソシエイトとして、ソウルインは適格販売により収入を得ています。
韓国ドラマの屋台シーンで、湯気の立つ鍋から串を取り出してかじるシーン——あれを見て「オムク(어묵)ってなんだろう」「日本でも買えるのかな」と気になったことはありませんか。韓国旅行中に포장마차(屋台)で食べた串おでんの味が忘れられず、帰国後に探してみたけれど、どこで売っているのか分からず諦めてしまった、という声もよく聞きます。オムクは屋台で串に刺さって出てくる「오뎅(オデン)」のイメージが強いものの、実はスーパーで売られている薄いシート状の練り物も同じ「어묵」の仲間です。この記事では、韓国で「釜山オデン（부산오뎅）」として知られる練り物の正体と、日本国内で確認できた購入経路、日本のさつま揚げとの違い、そして韓国から自分で持ち帰れるのかまで、公式に確認できた範囲で整理しました。韓国の食品全般をどこで買えるかは韓国食材の買い方まとめにも整理しているので、あわせて読むとオムク以外の食材探しにも役立つはずです。
韓国のオムク(어묵)は、日本の業務スーパーで「串おでん」として実在の商品ページを確認できました(2026年9月6日確認)。Amazon.co.jpでも東遠(トンウォン)やボンピョといったメーカーの商品が在庫ありで販売されているのを確認できています。一方、カルディでは公式ECを検索した限りオムク単体の商品は確認できず、新大久保・鶴橋の韓国食材店については紹介記事はあるものの店舗公式サイトでの確認はできませんでした。「確実に買いたい」なら業務スーパーか通販、「まとめて韓国食品を見たい」ならQoo10の食品カテゴリが選択肢になりそうです。
結論——オムクはどこで買えるか、まず答えから
先に線を引くと、日本で「確実に買える」と公式に確認できたのは業務スーパーとAmazon.co.jpの2つです。業務スーパーの公式サイトには「串おでん」という商品ページがあり、内容量300g・原産国は韓国と明記されていました(2026年9月6日確認)。Amazon.co.jpでも、東遠(トンウォン)の串おでんと、『ボンピョ』の釜山四角おでんの2商品を実際にページを開いて在庫ありであることを確認しています。
一方でカルディは、公式ECサイトを「トッポギ」で検索した範囲ではオムク単体の商品名を見つけられませんでした。新大久保・鶴橋の韓国食材店も、紹介記事では「置いてある」とされていますが、店舗自身の公式サイトで商品を確認することはできませんでした。「置いていない」ではなく「確認できなかった」というのが正直なところです。次の見出しから、そもそもオムクとは何かを整理していきます。
そもそもオムク（어묵）とは何か——屋台の「오뎅」との関係
韓国語の어묵(オムク)は、魚のすり身に塩・小麦粉などを加えて練り、加熱して固めた食品の総称です。日本のかまぼこ・ちくわ・さつま揚げに近い仲間だと考えると分かりやすいはずです。一方、屋台で串に刺さって出てくるものは오뎅(オデン)と呼ばれることが多く、こちらは「調理された料理」としての呼び方、オムクは「原材料としての練り物」という使い分けに近い整理になります。つまり、屋台の串おでんも、スーパーで売っている薄いシート状の練り物も、原材料としては同じ어묵の仲間ということです。
韓国のオムク文化は釜山と深く結びついています。日本統治期に釜山で操業していた練り物工場が土台となり、解放後に地元の業者が改良・国産化を進めたのが始まりとされ、1950年代に後述する삼진어묵などが創業しました。1960年代以降も영진・미도・효성・대원など複数のブランドが続き、釜山の富平(プピョン)缶詰市場には今も「オムク通り」と呼ばれる一角があります。屋台文化そのものについてはソウルの屋台(포장마차)ガイドでも触れているので、現地の空気感をイメージしたい人はあわせてどうぞ。
釜山オムク（부산어묵）はなぜブランドとして有名なのか
韓国で単に「부산어묵(釜山オムク)」と言うとき、実はこの言葉には2つの意味が重なっています。1つは、日本の小売でも定着している商品ジャンルとしての「釜山おでん」という呼び方です。東遠(동원)の「釜山四角おでん」、환공(ファンゴン)の「釜山棒おでん」など、複数のメーカーが「釜山」を商品名に冠して販売しており、確認できた範囲ではAmazon・Qoo10のどちらでも「釜山○○おでん」という表記が主流でした。もう1つは、実際に「주식회사 부산어묵(株式会社 釜山オムク)」という社名で通販サイトを運営している会社の存在です。運営元は(株)Jaytop、代表者はイ・ジョンギョン氏で、通販サイトを確認した限りでは日本への配送や日本語対応の記載は見当たりませんでした(2026年9月6日確認)。
つまり「釜山オムク」は、特定の一社だけを指す言葉ではなく、釜山という産地そのものがブランド化した状態に近いということです。これは、日本で「関サバ」と言えば大分県佐賀関の鯖を思い浮かべるのと似た構造だと考えると分かりやすいかもしれません。産地の看板が付いているからこそ、どのメーカーの商品を選んでも一定の安心感がある、という受け止め方をしている読者も多いはずです。
老舗メーカーに聞く——삼진어묵（サムジン食品）の歴史と今
釜山のオムクを語るうえで欠かせないのが삼진어묵(サムジン食品)です。公式サイトによると、1953年7月に釜山・影島(ヨンド)で創業し、韓国に現存するオムク企業の中では最も歴史が長いとされています。創業者は故・朴在徳氏、2代目は朴鍾洙氏で、2018年からは3代目の朴容俊氏が家業を承継しました(2026年9月6日確認)。
2013年12月には韓国で初めて「オムクベーカリー」という業態を始め、練り物をパンのように並べて売る新しいスタイルで話題になりました。2017年のシンガポール出店を皮切りに、インドネシア・ベトナム・オーストラリアなど海外にも店舗を広げ、2025年にはコスダック(KOSDAQ)に上場しています。ただし自社発表の販売チャネル構成を見ると、輸出比率は2.8%にとどまり、主力はあくまで韓国国内のB2B・小売・オンライン・店舗販売のようです。公式サイトには英語版サイトへのリンクがありましたが、日本語のページは確認できませんでした。日本向けに公式のオンライン発送を案内している様子は、今回の調査では見当たらなかったということです。
プレミアム系の顔——고래사어묵（ゴレサオムク）の特徴
もう一つ押さえておきたいのが고래사어묵(ゴレサオムク)です。釜山発祥で、「밀가루・방부제 없는(小麦粉・保存料不使用)」というキャッチコピーを掲げ、HACCP認証を取得した工場で日産日配(その日に作ってその日に届ける)を原則にしていると公式に案内されています(2026年9月6日確認)。百貨店や大型店にも売り場を持つ、いわば高級路線のオムクブランドという位置づけです。
沿革については、ブランドの起源を1963年とする紹介記事がある一方、法人としての(株)고래사の設立登記は2014年10月21日となっており、この2つの年代は一致しません。どちらが実態を正しく表しているのかは今回の調査では確定できなかったため、両方の情報を事実として併記するにとどめます。従業員数は19名、売上高は618億5,925万ウォンと紹介されていました(사람인調べ)。삼진어묵と同じく、公式サイトに日本語のページは確認できませんでした。
日本のさつま揚げ・おでん種と何が違うのか——原材料で比較
実際に日本で買える商品の原材料表示を見てみると、違いのヒントが見えてきます。Amazon.co.jpで確認した『ボンピョ』の釜山四角おでん(520g・10枚、韓国産)の原材料表示は「魚肉、小麦粉、ねぎ、にんじん、甘味料(ソルビトール、キシロース、サッカリンNa)、大豆油、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸)、酸味料、pH調整剤、保存料(ソルビン酸K)ほか」で、商品説明には「魚肉70%以上含有」とありました(2026年9月6日確認)。ねぎ・にんじんといった野菜が練り込まれている点、そして薄いシート状で弾力の強い食感になっている点が特徴的です。
韓国国内の業界報道によれば、市販の練り物の魚肉(連肉)比率は製品によって30〜85%までばらつきがあり、比率が低いほど小麦粉・でん粉の比率が高くなる傾向があると指摘されています。日本のさつま揚げ・おでん種と韓国のオムクの魚肉比率を直接比較した公式データは、今回の調査では確認できませんでした。ただ、確認できた範囲で言えるのは、韓国のオムクは薄いシート状・串状が主流で、屋台の串おでん文化と結びついて発展してきたのに対し、日本のさつま揚げ・ちくわは厚みのある円盤状・棒状が主流という、形状と食べ方の違いです。効能や体への良し悪しではなく、あくまで形と食文化の違いとして捉えるのが実情に近いはずです。
業務スーパー・カルディで買えるのか、確認してみた
まず業務スーパーです。公式サイトの商品ページには「串おでん」という商品があり、「韓国屋台の定番料理”オデン”が、ご家庭で簡単にお楽しみいただけます」と紹介されています。内容量は300g、原産国は韓国、アレルギー表示は小麦・大豆でした(2026年9月6日確認)。栄養成分は1本あたりエネルギー65kcal・たんぱく質4.1g・脂質1.6g・炭水化物8.6g・食塩相当量0.7gと公式ページに記載があります。価格はページ上に明記されていなかったため、店頭で確認するのが確実です。
一方でカルディは、公式ECサイトを「トッポギ」というキーワードで検索した範囲では、「トッポギセット」や「韓味伝 トッポギ」といった商品はヒットしたものの、オムク単体の商品名は確認できませんでした。トッポギの具材として少量入っている商品がある可能性は否定できませんが、公式ページ上で明確に確認することはできなかった、というのが正直な結果です。「カルディでも買える」と断定はできないため、確実に手に入れたいなら業務スーパーか、この後で紹介する通販を優先するのが安全です。
通販で探す——Qoo10・Amazon・楽天の実際
韓国食材店が近くにない人でも、Qoo10なら韓国の食品カテゴリからまとめてオムクの取扱商品を探せます。まとめ買いの手順に進む前に、まずはどんな商品が並んでいるか一度覗いてみるのがおすすめです。
Qoo10の食品カテゴリを見る韓国の食材がまとまっている棚実際に「韓国おでん」というキーワードでQoo10を検索すると248件が表示され(2026年9月6日確認)、환공(ファンゴン)・동원(ドンウォン/東遠)・プルムウォン・ノクチャウォンといったメーカーの「釜山四角おでん」「釜山棒おでん」「串おでん」などが並んでいました。冷凍・クール便での配送が中心のようです。
Amazon.co.jpでは、実際にページを開いて在庫を確認できた商品が2つありました。1つ目は東遠(トンウォン)の「串おでん(スープ付) 360g(8本入) 韓国屋台おでん」で、屋台の串おでんをそのまま家庭で再現できるタイプ。価格は1,760円(税込・2026年9月6日確認)で在庫ありでした。
2つ目は『ボンピョ』の「釜山四角おでん(520g・10枚)」で、こちらは屋台の串タイプではなく、家庭で切って鍋やおかずに使いやすい薄いシート状です。原材料表示に魚肉70%以上・ねぎ・にんじんが確認でき、価格は1,600円(税込・2026年9月6日確認)で在庫ありでした。串タイプとシートタイプ、用途に合わせて選べるのが通販のメリットと言えそうです。
楽天市場でも「おでん 韓国」で検索すると多数の商品が一覧表示されることは確認できましたが、この記事では個別の商品ページまでは実在確認をしていないため、具体的な商品名の紹介は控えます。気になる人は自分の目で在庫と価格を確認してから選ぶのが安心です。トッポギに練り物を合わせたい人は韓国トッポギの通販ガイドもあわせて読むと、鍋一式がそろいやすくなります。
新大久保・鶴橋の韓国食材店で探す
現地の紹介記事やブログでは、新大久保にある「ソウル市場」の冷蔵・冷凍コーナーで、トッポギ用の薄い練り物が買えると紹介されています。ただし、これは店舗自身の公式情報ではなく、あくまで紹介記事にとどまる情報です。新大久保の「韓国広場」の公式通販サイトも確認しましたが、サイト内の検索では該当する具体的な商品名を見つけることはできませんでした(2026年9月6日確認)。
鶴橋についても同様に、コリアンタウンとして韓国食材全般を扱う店が集まっていることは広く知られていますが、個別の店舗が公式サイト上でオムクの取り扱いを明記しているかどうかまでは、今回確認できませんでした。「置いていないから諦める」のではなく「行けば見つかる可能性は高いが、事前の公式確認はできなかった」というのが実情に近い書き方になります。
韓国から持ち帰れるか——検疫・関税・液体物のルール
韓国旅行の帰りに、屋台で食べたオムクを自分で買って持ち帰りたいと考える人も多いはずです。ここは公的機関の案内をもとに、断定を避けながら整理します。まず動物検疫について、農林水産省 動物検疫所の案内では、検疫の対象は「偶蹄類の動物(牛、豚、山羊、羊、鹿など)、馬、家きん、犬、うさぎ、みつばち」に由来する畜産物とされています。魚肉を主原料とする練り物(かまぼこ・ちくわ・オムクなど)は、この指定動物に由来する製品ではないため、動物検疫の直接の対象にはなりにくいと考えられます(2026年9月6日確認)。
ただし、串おでんに付属するスープの素やつゆパックに、牛肉エキスや豚肉由来の調味料が使われている商品も市場にはあり得ます。断定はできないため、パッケージの原材料表示を必ず確認し、判断に迷う場合は動物検疫所に個別に問い合わせることをおすすめします。
次に食品衛生法の扱いです。海外から帰国する旅行者が自己消費目的で携帯する少量の食品(お土産など)は、営業目的の輸入にあたらないため、通常は「食品等輸入届出」の対象外という整理になっています(2026年9月6日確認)。さらに税関の携帯品免税範囲は、海外市価の合計額が20万円以内であれば原則免税、1品目ごとの海外市価合計が1万円以下のものも原則免税の対象です。まとめ買いをする場合はこの枠を意識しておくと安心です。
最後に液体物のルールです。国際線共通のルールとして、100ml(g)を超える容器の液体物は機内持ち込みができず、100ml以下の容器に小分けし、縦20cm×横20cm以下・容量1L以下のジッパー付き透明袋に1人1袋までまとめる必要があります(成田空港公式案内で確認)。串おでんのスープパックなど液体を含む商品を持ち帰る場合は、機内持ち込みではなく預け荷物に入れることを忘れないようにしましょう。冷凍食品全般の持ち帰り方は韓国の冷凍食品お土産ガイドにもまとめているので、スーツケースの詰め方に迷ったら参考にしてください。
よくある質問
まとめ
- 어묵(オムク)は魚のすり身を練った練り物、오뎅(オデン)は串に刺してスープで煮た料理という使い分けが一般的
- 「釜山オムク(부산어묵)」は複数メーカーが使う商品ジャンル名であり、特定の1社だけを指す言葉ではない
- 삼진어묵は1953年創業、韓国最古とされるオムク企業。고래사어묵は小麦粉・保存料不使用を掲げるプレミアム系
- 業務スーパーの「串おでん」(300g・韓国産)は公式ページで確認できた(2026年9月6日確認)
- Amazon.co.jpでは東遠の串おでんと『ボンピョ』の釜山四角おでんの在庫を確認できた
- カルディ・新大久保/鶴橋の個別店舗での取り扱いは公式サイト上では確認できなかった
- 魚肉主体のオムクは動物検疫の直接対象になりにくいが、スープの原材料表示は要確認
- 液体のスープパックは機内持ち込みでなく預け荷物へ。免税枠(20万円/1品目1万円)も意識する
屋台の串おでんの記憶を日本でも味わいたいなら、まずは業務スーパーの「串おでん」か、Amazon.co.jpで在庫を確認できた2つの商品から試してみるのが確実な一歩になりそうです。韓国食材店に足を運べば、公式サイトには載っていない掘り出し物に出会える可能性もあります。日本のおかず全般との組み合わせ方は韓国のおかず(반찬)通販ガイドでも紹介しているので、食卓に一品加えたいときの参考にしてください。オムク以外の韓国食品をまとめて探したい人は韓国食品の通販サイトまとめも、あわせてチェックしてみてください。
参考・出典
- 삼진어묵(サムジン食品)公式サイト 会社紹介 https://www.samjinfood.com/service/company.php (2026年9月6日確認)
- 고래사어묵(ゴレサオムク)公式サイト https://www.goraesa.com/ (2026年9月6日確認)
- 주식회사 부산어묵(Jaytop運営)公式通販サイト https://thebusanfishcake.com/ (2026年9月6日確認)
- 釜山広域市 公式サイト「부평깡통시장 어묵거리」紹介 https://www.busan.go.kr/news/storyreport/view?dataNo=67754 (2026年9月6日確認)
- 業務スーパー公式 商品ページ「串おでん」 https://www.gyomusuper.jp/product/detail.php?go_id=7971 (2026年9月6日確認)
- カルディコーヒーファーム公式EC検索結果(トッポギ) https://www.kaldi.co.jp/ec/Facet?inputKeywordFacet=トッポギ (2026年9月6日確認)
- Qoo10 検索結果「韓国おでん」 https://www.qoo10.jp/s/韓国おでん?keyword=韓国おでん (2026年9月6日確認)
- 農林水産省 動物検疫所「肉製品などのおみやげについて」 https://www.maff.go.jp/aqs/tetuzuki/product/aq2.html (2026年9月6日確認)
- 税関 食品衛生法に基づく輸入規制の税関における確認内容 https://www.customs.go.jp/tetsuzuki/c-answer/imtsukan/1802_jr.htm (2026年9月6日確認)
- 税関 海外旅行者の免税範囲 https://www.customs.go.jp/kaigairyoko/menzei.htm (2026年9月6日確認)
- 成田国際空港公式 液体物の持ち込み制限 https://www.narita-airport.jp/ja/airportguide/security/liquid/ (2026年9月6日確認)
