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ソウル市が2026年に選んだ「ソウル美食100選」（서울미식 100선）は、韓国料理27軒・洋食23軒・アジア料理15軒・グリル10軒・カフェ&デザート9軒・バー&パブ8軒・ベジタリアン8軒の計100軒です。一覧は公式サイト（tasteofseoul.visitseoul.net）で区と分野を指定して見られます。10月23日（金）から29日（木）はソウル美食週間で、リストの発表と同じ時期に催しが組まれています（いずれも公式・2026年10月19日確認）。
ソウルで何を食べるかを料理から決めたい人は、先にソウルのグルメを料理・予算・エリアで選ぶ入口を見ると全体がつかめます。この記事は、公的なリストの中身を分野・区・営業日で読み解くためのものです。
専門家60人の推薦で決まる100軒の内訳
公式の説明では、選定に加わったのはフードジャーナリスト、美食旅行家、研究者、シェフ、観光の専門家など国内の美食専門家60人。1人が7分野で3軒ずつ、計21軒を推薦し、推薦順位による加点で集計したうえで、世界性・専門性・話題性などを見て最終の100軒に絞っています。2020年に始まり、2026年版が7回目です。
| 分野（公式の表記） | 軒数 | 2026年の新規選出 |
|---|---|---|
| 韓国料理（한식） | 27 | 10軒 |
| 洋食（양식） | 23 | 4軒 |
| アジア料理（아시안） | 15 | 5軒 |
| グリル（그릴） | 10 | 1軒 |
| カフェ&デザート（디저트&카페） | 9 | 公式の発表に記載なし |
| バー&パブ（바&펍） | 8 | 4軒 |
| ベジタリアン（채식） | 8 | 1軒 |
2026年10月19日確認。新規は全体で25軒です（公式プレスリリースの内訳をそのまま採用）。カフェ&デザートの新規数は発表文に出ていないため空欄にしています。
ミシュランのビブグルマンとは選ぶ主体が違います。こちらは自治体が専門家の推薦を集計した「公的なリスト」で、価格の上限といった条件は公式の説明にありません。星やビブの基準を知りたい人はビブグルマン2026年版の価格条件と店の整理を見てください。
今年は100選とは別に「ソウル カフェ・デザート50選」も初めて発表されました。選定の理由には、外国人観光客の行きやすさも含まれています。全リストは公式サイトで確認できます。
区で見ると、半分近くが江南区に集まっている
公式一覧の住所から区ごとに数えると、次のとおりでした。
| 区 | 軒数 | 内訳（分野） |
|---|---|---|
| 江南区（강남구） | 45 | 韓国13・洋食11・アジア7・グリル5・バー4・ベジ3・カフェ2 |
| 中区（중구） | 15 | 韓国6・アジア3・グリル2・洋食2・バー1・ベジ1 |
| 鍾路区（종로구） | 14 | アジア3・ベジ3・韓国3・バー2・洋食2・カフェ1 |
| 龍山区（용산구） | 11 | 洋食5・カフェ3・グリル2・バー1 |
| 麻浦区（마포구） | 4 | 韓国・アジア・ベジ・カフェが各1 |
| 瑞草区（서초구） | 4 | カフェ2・洋食1・韓国1 |
| 城東区（성동구） | 3 | グリル・アジア・洋食が各1 |
| 永登浦区（영등포구） | 2 | 洋食1・韓国1 |
| 松坡区・江西区 | 各1 | 韓国料理（各1軒） |
2026年10月19日確認（公式一覧の住所欄から集計）。江南区が45軒、中区・鍾路区・龍山区を足して40軒で、この4区で100軒の85軒を占めます。旅行者が動きやすい明洞・仁寺洞・梨泰院あたりで探すなら、中区・鍾路区・龍山区の40軒が現実的な候補です。
夜に予約した店へ向かう日は、移動の少なさが効いてきます。店の多い区に泊まる考え方はソウルのホテルをエリア別に選ぶで整理しています。江南区か中区のどちらかで絞り込むなら、検索画面の地図を動かして条件を足す使い方になります。
店の多い区でソウルのホテルを絞り込む条件を入れて検索結果を開くだけ／価格は公式で確認
旅行者が行きやすい4区の店（営業時間と定休日）
100軒を全部並べると読みにくいので、中区・鍾路区・龍山区・麻浦区から21軒と、軒数の多い江南区から6軒を選びました。営業時間と休業日は公式一覧の記載のままです。最終入店時間（ラストオーダー）は一覧に載っていない店がほとんどなので、遅い時間に行く日は店の案内で確かめてください。
中区（明洞・市庁・東大門寄り）
| 店名 | 分野 | 営業時間 | 休業日 |
|---|---|---|---|
| ウレオク（우래옥） | 韓国 | 11:30〜21:00 | 月曜 |
| 韓国の家（한국의집） | 韓国 | 火〜土 10:00〜22:00 | 日・月曜 |
| 韓食空間ソバン（한식공간 소반） | 韓国 | 月〜金 9:00〜15:00・17:00〜21:00／日 9:00〜15:00 | 土曜 |
| ソリョン本店（서령 본점） | 韓国 | 11:00〜15:00・17:00〜21:30 | 火曜 |
| クムドェジ食堂（금돼지식당） | グリル | 11:30〜23:00 | 年中無休 |
| 八仙（팔선）ソウル新羅ホテル2階 | アジア | 12:00〜21:30 | 年中無休 |
| ペッコムマッコリ（백곰막걸리） | バー&パブ | 11:30〜23:30 | 土・日曜 |
明洞で屋台の食べ歩きを済ませたい人は、明洞の屋台グルメと食べ歩きの回り方と組み合わせると、リストの1軒を夜に残して昼は軽く回れます。
鍾路区（仁寺洞・西村・東崇洞）
| 店名 | 分野 | 営業時間 | 休業日 |
|---|---|---|---|
| コッパベピダ（꽃밥에피다）仁寺洞 | 韓国 | 11:30〜15:00・17:30〜21:00 | 年中無休（状況により休業あり） |
| 山村（산촌）仁寺洞 | ベジ | 11:30〜22:00 | 年中無休（状況により休業あり） |
| バルウコンヤン（발우공양）テンプルステイ統合情報センター5階 | ベジ | 11:30〜15:00・18:00〜20:20 | 日曜 |
| ハプ・ウォンソジョム（합 원서점）アラリオミュージアム新館2階 | カフェ&デザート | 12:00〜18:00 | 年中無休 |
| ケヒャンガク（계향각）東崇洞 | アジア | 11:30〜15:00・17:00〜22:00 | 月曜 |
| ホラパ（호라파） | アジア | 11:30〜15:00・18:00〜22:00 | 日・月曜 |
仁寺洞の2軒は「年中無休」と書かれていても、状況による休業の付記があります。バルウコンヤンは寺院系の施設の中にあるため、一般の飲食店とは入口が異なります。
龍山区（梨泰院・漢南洞）
| 店名 | 分野 | 営業時間 | 休業日 |
|---|---|---|---|
| モンタン（몽탄） | グリル | 12:00〜22:00 | 年中無休 |
| ナミョンドン（남영돈） | グリル | 月・火・金 16:00〜22:00／水・木・土・日 12:00〜21:00 | 年中無休 |
| ジェイン（재인）梨泰院 | カフェ&デザート | 13:00〜19:00 | 月・火曜 |
| パティスリー・ミュー（파티세리 뮤흐） | カフェ&デザート | 13:00〜20:30 | 年中無休 |
| ボルゴ・ハンナム（보르고 한남） | 洋食 | 17:00〜22:00 | 月曜 |
| ソコ（소코） | バー&パブ | 19:00〜翌2:00 | 年中無休 |
麻浦区
| 店名 | 分野 | 営業時間 | 休業日 |
|---|---|---|---|
| プリッツ桃花店（프릳츠 도화점） | カフェ&デザート | 月〜金 8:00〜22:00／土・日 10:00〜22:00 | 年中無休 |
| ジンジン（진진） | アジア | 月〜土 11:30〜15:00・17:00〜21:30／日 12:00〜15:00・17:00〜21:30 | 年中無休 |
| リブクバン（리북방） | 韓国 | 月・火・金 12:30〜21:00／水・木 19:00〜21:00／土・日 12:30〜21:30 | 年中無休 |
| ベース・イズ・ナイス（베이스 이즈 나이스） | ベジ | 11:00〜15:00 | 月曜 |
江南区（軒数の多い区から6軒）
| 店名 | 分野 | 営業時間 | 休業日 |
|---|---|---|---|
| 三元ガーデン（삼원가든） | グリル | 金〜月 11:00〜14:30・17:00〜21:00／火〜木 11:30〜14:30・17:30〜21:30 | 年中無休 |
| ミョンソウル（면서울） | 韓国 | 月〜土 11:00〜15:00・17:00〜22:00 | 日曜 |
| ハモ（하모） | 韓国 | 11:30〜15:00・17:30〜22:00 | 年中無休 |
| ハンソンカルグクス（한성칼국수） | 韓国 | 11:30〜14:00・17:00〜20:00 | 土曜 |
| ヨンドンうなぎ（영동장어） | グリル | 月〜土 11:30〜翌1:00／日 11:30〜24:00 | 年中無休 |
| ジェンゼロ（젠제로） | カフェ&デザート | 月〜木・日 12:00〜21:30／金・土 12:00〜22:00 | 年中無休 |
2026年10月19日確認（すべて公式一覧の記載。店名の日本語読みは編集部が付けたもので、ハングル表記が正）。営業時間や休業日は店の都合で変わるため、行く日の前に店の案内か地図アプリで見直すと確実です。
行く前に見るのは、定休日・昼夜の間・営業の終わり
公式一覧の記載を数えると、年中無休は32軒で、そのうち9軒は「状況により休業あり」の付記つきです。月曜が休業日に含まれる店は42軒、日曜休みの店も多く、月曜か日曜に着く日程だと使える店が大きく減ります。
営業時間が「昼と夜の2区間」で書かれた店は、単純な形だけで36軒ありました。たとえば12:00〜15:00と18:00〜22:00と書かれていれば、15:00から18:00の間は営業時間に入っていません。通し営業だと思って15時台に着くと入れないので、昼食と夕食の予定を分けて組むのが無難です。
- 水・木の営業が夜だけの店がある（リブクバンは水・木が19:00〜21:00）
- 日曜の営業時間が平日と違う店がある（ヨンドンうなぎは日曜が24:00まで）
- 夜が遅い店は深夜営業（ソコは翌2:00、チャンセン健康院は19:00〜4:00、いずれも年中無休）
- 朝から開く店は少なく、プリッツ桃花店の平日8:00と韓食空間ソバンの9:00が早い部類（朝食の探し方はソウルの朝ごはんの店の選び方）
予約が要るかどうかは、公式一覧には書かれていない
公式サイトの一覧と、1軒ずつの詳細ページ（紹介文・代表メニュー・住所・電話・営業時間・休業日）を開きましたが、予約の要否や方法の記載はありませんでした。公式のトップには、ネイバー地図・カカオマップ・グーグルマップ、予約アプリのキャッチテーブル（캐치테이블）への外部ボタンがあります。店ごとの空席や予約可否は、アプリや店の案内で確かめる流れです。
韓国のレストランの予約の取り方そのものは韓国のレストランを予約する方法にまとめています。もう一つの壁が人数で、焼肉やグリルの店には2人前から注文という決まりがある場合があり、一人旅の人は2人前からの注文ルールの見分け方を先に読むと外れを減らせます。リストの店がこのルールに当たるかどうかは、公式一覧には書かれていません。
リストに載ることと、予約なしで入れることは別の話です。営業時間・休業日・予約の可否は店の都合で動くので、出発前と当日に店の案内で確認してください。
ソウル美食週間（10月23〜29日）で日付が出ているもの
ソウル美食週間（2026年10月23日金曜〜29日木曜）は、昨年のノドゥル島（노들섬）や都心各所での開催から、今年はDDP（東大門デザインプラザ）中心に変わりました。公式サイトに日付が出ている催しは次のとおりです（2026年10月19日確認）。
| 催し | 日時・場所 | 公式の記載 |
|---|---|---|
| トゴク市場フードカルチャーフェスタ | 10月23日（金）12:00〜17:00／道谷（トゴク）市場 | 飲食ゾーン、体験ゾーン、フリマ、フォトゾーンなど |
| ソウル美食マーケット | 10月24日（土）・25日（日）12:00〜17:00／DDP（オウルリム広場・アートホール1館） | マーケット、ワークショップ、家庭料理ワークショップ、特別な体験 |
| ソウル美食アワード | 10月25日（日）／DDPアートホール2館 | 対象は100選とメディア・関係者。一般向けの観覧案内は公式に記載なし |
美食ツアー（西村の古宮とデザート、南営洞の老舗）と料理クラス3本も告知されていますが、公開ページには日程の詳細と申込方法がなく、「当選者に個別連絡」という注記があるのみです。ソウルレストランウィークは、一覧ページの公式メニューを押すと「準備中」の表示が出ました。参加店と期間は、公式サイトとインスタグラム（@tasteofseoul_official）の更新を待つことになります。
出典と確認日（すべて2026年10月19日確認）
- ソウル美食週間 公式 ソウル美食100選の一覧 https://tasteofseoul.visitseoul.net/restaurants/list （全100軒・分野・住所・営業時間・休業日。区別・分野別・休業日の集計は編集部）
- 同 公式プレスリリース（2026年10月12日表示） https://tasteofseoul.visitseoul.net/news/intro （選定方法・分野別軒数・新規25軒・美食週間の日程）
- 同 ソウル美食マーケット https://tasteofseoul.visitseoul.net/program2026/market
- 同 ソウル美食アワード https://tasteofseoul.visitseoul.net/program2026/awards
- 同 トゴク市場フードカルチャーフェスタ https://tasteofseoul.visitseoul.net/program2026/food_festa
- 同 美食ツアー・クラス https://tasteofseoul.visitseoul.net/program2026/tour ・ https://tasteofseoul.visitseoul.net/program2026/class
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