ケランパンはどこで買える?新大久保・鶴橋と自宅での作り方

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「ケランパンって韓国旅行中に食べておいしかったけど、日本でも売ってるのかな?」——検索しても今川焼きやたい焼きの記事ばかり出てきて、なかなか目的の情報にたどり着けなかった経験、ありませんか。名前がまだ日本で定着しきっていないぶん、検索の入口でつまずきやすいのがケランパンです。

まずは新大久保の位置関係を確認しておきましょう。

上は新大久保コリアタウン一帯の位置です。個別の店舗住所は「確認できなかった店」の見出しでまとめて紹介しますが、営業状況が変わりやすいエリアのため、訪問前に必ず各店の公式SNSで最新情報を確認してください（2026年8月28日確認の情報にもとづきます）。

ケランパンとは?屋台で生まれた「卵の乗った軽食パン」

ケランパンは、韓国の屋台で人気の軽食のひとつです。名前の通り계란（ケラン＝卵）を丸ごと1個、甘めの生地に乗せて焼き上げます。生地はホットケーキに近いやわらかい食感で、発酵させて作る一般的なパンとは製法が違います。日本語版ウィキペディアの説明では、日本の今川焼きや、朝鮮半島の屋台菓子「오반떡（大判トック）」「국화빵（菊花パン）」と近い構造とされ、違いは中身が小豆餡か鶏卵かという点だけです。

基本のケランパンはプレーンな卵のみですが、屋台や店によってはハム・チーズ・ソーセージをトッピングした変わり種もあります。小規模なキッチンでも作れるため、大きな厨房を持たない屋台や小さな店舗での立ち食い・テイクアウト販売が主流とされています。ホットケーキのような甘い生地と、塩気のある卵の組み合わせが人気の理由です。似た系統の韓国屋台グルメとしては、甘辛いタレの餅と焼売のようなソトクソトク（소떡소떡）や、はちみつと小豆を挟んだ生地を焼くホットク（호떡）もあり、どちらも屋台の定番として並んで語られることが多い存在です。

起源は仁川?それとも日本の今川焼き?二つの説を整理

ケランパンの起源については、韓国語圏と日本語圏で語られている説が違います。韓国語の検索でよく見られるのは、1984年に仁川（インチョン）のインハ大学校の後門近くにあった屋台「원조통계란영양빵（元祖丸ごと卵栄養パン）」が最初に売り始めたという説です。もともとは小豆餡入りの「풀빵（プルパン、屋台の焼き菓子全般を指す言葉）」を売っていたところ、あんこが苦手な学生のために卵を入れて売ったのが始まりとされ、1990年代末にかけて全国に広がったといわれています。

一方、日本語版ウィキペディアが紹介しているのは別の説です。NHK「あさイチ」（2012年4月19日放送）は「ケランパンのルーツは日本の今川焼き」という説を紹介し、朝日新聞はさらに具体的に「오반떡（大判トック＝今川焼き）」や「국화빵（菊花パン、あずき餡入りの焼き菓子）」のような屋台菓子にたどり着くと報じています。どちらが正確かを断定する一次資料は今回確認できませんでしたが、韓国と日本の屋台菓子文化が影響し合ってきた歴史そのものが、ケランパンという食べ物に表れているとも言えそうです。

「ケランパン」で検索して出てこないときの探し方

日本で情報を探すときにまずつまずくのが、検索キーワードです。「ケランパン」だけで検索すると、レシピ記事は出てきても、店舗情報が薄いと感じる人が多いはず。そんなときは「韓国 卵パン」で引き直すと、日本語で書かれたブログやニュース記事がぐっと増えます。さらに一歩進めて韓国語の「계란빵」で検索すると、韓国国内の店舗情報やレシピサイトなど、より一次情報に近いページにたどり着きやすくなります。

特定の店の情報を探すときは、店名だけでなく「계란빵 폐업（閉店）」「계란빵 영업종료（営業終了）」のような単語を足して引き直すのもコツです。屋台や小規模店は入れ替わりが早いジャンルなので、古いブログ記事の情報がそのまま今も通用するとは限りません。新大久保エリア全体の歩き方は新大久保の食べ歩きガイドでも整理しているので、ケランパンに限らず屋台グルメを探すときの参考にしてみてください。

新大久保でケランパンを扱うと言われる店

新大久保のコリアタウンでは、複数のブログや地域メディアが「ケランパンを扱う店がある」と紹介しています。代表的なのは、百人町1-3-17佐竹ビル2階にある韓流グッズ店「オルチャン」（営業時間10:00〜22:00と紹介されています）や、同じ建物内にあるとされる韓国ストリートフード専門の売店です。トッポッキや韓国おでんと並んでケランパンを扱っているという紹介記事が複数ありました。

ただし、今回の調査でこれらの店自身の公式サイトや公式SNSアカウントにたどり着くことはできませんでした。地域情報ポータルの公式アカウントは見つかりましたが、それは店そのものの発信ではありません。そのため、この記事では「営業を確認できた店」としては扱わず、ブログ・地域ニュースで紹介されている情報として紹介にとどめます。新大久保では他にも韓国スタイルのベーカリーカフェが増えていますが、公式サイトやメニュー紹介ブログを確認した範囲では、ケランパンを扱っていない店も少なくありませんでした。東京で韓国食品全般を探すコツは東京で韓国食品が買える店まとめにまとめているので、あわせて確認してみてください。

鶴橋・生野コリアタウンでケランパンを扱うと言われる店

大阪の鶴橋・生野コリアタウンでも、ケランパンを紹介するブログ記事が複数見つかりました。人気キムチ店「山田商店」付近には、2024年1月末頃に食べ歩き専門の屋台がオープンし、注文を受けてから卵パンにチーズをかけて目の前で炙って提供すると地域ニュースで紹介されています。この記事の時点では店名がまだ確定していないと明記されており、公式サイトやSNSの記載もありませんでした。

もう一店、生野区桃谷にある「ケランフライ」も、大阪で最初にケランパンを提供した店としてコリアタウン専門ブログで紹介されています。営業時間は11:00〜17:00・水曜定休と紹介されていますが、こちらも店自身の公式サイトやSNSは見つかりませんでした。一方で、同じコリアタウン内にある「atelier K」は公式Instagram（@atelier_k.osaka）で営業を確認できましたが、公式サイトで扱っているのはコグマパン・カムジャパン・でべそパンで、ケランパンは扱っていません。似た系統の屋台グルメを探しているなら、韓国コーンドッグの日本での探し方も参考になるはずです。

通販でミックス粉や冷凍は買えるか

「お店を探すのが大変なら通販で」と考える人もいると思いますが、今回調べた範囲では、ケランパン専用の韓国製ミックス粉を扱う日本の通販店は見つかりませんでした。富澤商店やヨドバシ.comといった大手の製菓材料通販でも、ケランパン専用のミックス粉という商品名では確認できていません。ミックス粉や韓国の製菓材料は日本のスーパーでほとんど扱いがないので、韓国食品をまとめて扱う通販で探すほうが確実です。

なお、冷凍済みのケランパンそのものを日本へ発送している韓国の通販や輸入代行があるかどうかは、今回の調査時間内では確認できませんでした。韓国国内向けには、마켓컬리（マーケットカリー）やSSG.com（이마트몰）といったネット通販で冷凍・パック済みのケランパンが売られていることが確認できていますが、これは韓国国内配送を前提にしたサービスです。日本のコンビニで買える韓国スイーツについてはコンビニで買える韓国スイーツまとめで紹介しているので、通販や輸入品にこだわらないなら、こちらもチェックしてみる価値があります。

家で作る——マフィン型で作るケランパンの手順

店で買うのが難しいなら、自宅で作ってしまうのもひとつの手です。韓国語のレシピサイト複数で紹介されている手順はほぼ共通していて、特別な道具がなくても作れます。用意するのはホットケーキミックス、牛乳、卵、砂糖、溶かしバター、そしてマフィン型（またはオーブン用のマフィンカップ）だけです。

1. ボウルにホットケーキミックス1カップ、牛乳1/2カップ、卵1個、砂糖大さじ1、溶かしバター大さじ1を入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる
2. マフィン型に薄くバターを塗る、またはグラシン紙・オーブン用マフィンカップをセットする
3. 型に生地を1/3ほど流し込み、上に卵を乗せるスペースを残しておく
4. 生地の上に卵を1個ずつ、黄身を崩さないようにそっと割り入れる
5. 180度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。半熟に仕上げたいなら12〜13分、しっかり火を通したいなら18分以上が目安。エアフライヤーを使う場合は170度で10〜12分

生地を混ぜる作業自体は5分もかからず、洗い物も少なめ。オーブンで焼いている15〜18分は、コーヒーを一杯淹れて飲み終えるくらいの時間感覚だと考えると、意外と手軽に感じられるはずです。仕上げにハムやチーズを乗せれば、屋台の変わり種ケランパンに近い味わいも再現できます。

よくある失敗と、卵の火の通し方のコツ

自宅でケランパンを作るときによくつまずくのが、卵の火の通り具合です。生地に対して卵1個はかなり大きいため、焼き時間が短いと白身が生っぽく残り、長すぎると黄身までパサついてしまいます。目安として紹介されているのは、半熟なら12〜13分、しっかり固めるなら18分以上というレンジです。オーブンの機種によって多少差が出るので、初回は短めの時間から様子を見て、次回以降で調整するのが失敗しにくいやり方です。

もうひとつの失敗パターンは、生地を型いっぱいに流し込みすぎることです。卵を乗せるスペースを残さずに生地を入れてしまうと、焼いている途中で卵があふれ出たり、生地と卵がうまく馴染まなかったりします。型の1/3程度を目安に生地を入れ、卵を乗せてから軽く生地をなじませるイメージで作ると、屋台で見るような形に近づきやすいはずです。型からくっついて取れにくいときは、あらかじめ薄くバターを塗っておくか、グラシン紙を使うと外しやすくなります。

韓国で食べるならどこか——屋台からネット通販まで

韓国でケランパンを食べる方法は、大きく分けて3つあります。ひとつは昔ながらの屋台や地下鉄駅の周辺です。ケランパンはもともと風물빵（プルパン）と呼ばれる屋台菓子のジャンルから生まれたもので、時間が経っても風味が落ちにくいことから、冬場に人気の軽食として親しまれてきた経緯があります。伝統市場（재래시장）や繁華街の路上でも、季節によっては見かけやすくなります。

もうひとつは、伝統的な屋台の枠を超えて、ネット通販でも買えるようになっている点です。韓国国内向けのマーケットカリー（마켓컬리）やSSG.com（이마트몰）といった大手ネットスーパーでは、冷凍・パック済みのケランパン商品が販売されているのを確認できました。屋台の食べ歩きグルメだったものが、家庭で温めるだけの商品としても定着しつつあるようです。ただし、全国チェーンのケランパン専門フランチャイズは今回の調査では見つからず、パリバゲット（파리바게트）やトゥレジュール（뚜레쥬르）のような総合ベーカリーチェーンの一部商品として扱われているケースが中心とみられます。

よくある質問

まとめ

• ケランパンは生地に卵を丸ごと1個乗せて焼く韓国の屋台グルメ。起源は「1984年インハ大学校説」と「日本の今川焼きルーツ説」の2つが語られている
• 「ケランパン」で検索が弱いときは「韓国 卵パン」「계란빵」で引き直すと情報が増える
• 新大久保・鶴橋/生野コリアタウンでケランパンを扱うと紹介する記事は複数あるが、今回の調査で店自身の公式サイト・SNSでの確認まではできなかった。訪問前の公式確認が必須
• ケランパン専用ミックス粉の日本通販での取り扱いは確認できず。ホットケーキミックスで代用するのが現実的
• 自宅ではホットケーキミックス・牛乳・卵・砂糖・バターとマフィン型で、オーブン180度15〜18分が目安
• 韓国国内では屋台に加え、冷凍・パック済み商品としてネット通販でも買えるようになっている

ケランパンは、名前こそ日本でまだ定着しきっていないものの、材料さえそろえば自宅で気軽に再現できる韓国屋台グルメです。お店で見つけられたらラッキー、見つからなければ休日に自分で焼いてみる——そのくらい気楽に付き合えるお菓子だと思います。似た系統の屋台グルメが気になる人は、ホットク（호떡）の記事やソトクソトク（소떡소떡）の記事もあわせてチェックしてみてください。

参考・出典

• ケランパン – Wikipedia（日本語版） https://ja.wikipedia.org/wiki/ケランパン （起源説・今川焼きとの違いを確認、2026年8月28日確認）
• 계란빵 – 나무위키（検索結果より要約引用） https://namu.wiki/w/계란빵 （1984年インハ大学校起源説を確認、2026年8月28日確認）
• デリッシュキッチン「韓国生まれのケランパンとは？」 https://delishkitchen.tv/articles/2638 （基本の特徴を確認、2026年8月28日確認）
• 추억의 길거리 계란빵 만들기 – 이랜드 https://www.eland.co.kr/ekiHow/viewEkiHow?ekiHowIdx=794&categoryIdx=5 （自宅での作り方の手順を確認、2026年8月28日確認）
• 계란빵 만들기 – 10000recipe.com https://www.10000recipe.com/recipe/6902854 （分量・焼成温度を確認、2026年8月28日確認）
• 계란빵 만들기 – cookpick.kr https://cookpick.kr/gyeran-ppang-recipe/ （オーブン・エアフライヤーの目安時間を確認、2026年8月28日確認）
• 富澤商店「パンケーキミックスで作る 簡単!美味しい!ケランパン」 https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20250514131008 （日本での代用レシピの存在を確認、2026年8月28日確認）
• 제과, 제빵 프랜차이즈 순위 – happyhaja.com https://happyhaja.com/475 （全国フランチャイズの有無を確認、2026年8月28日確認）
• 마켓컬리 계란빵商品ページ https://www.kurly.com/goods/1000444603 （韓国国内でのネット通販での取り扱いを確認、2026年8月28日確認）
• atelier K 公式ショップサイト https://www.atelierk-osaka.com/ （メニュー構成を確認、2026年8月28日確認）
• PANNARA 公式サイト https://pannara.jp/ （メニュー構成を確認、2026年8月28日確認）
• ひがしなり・いくの経済新聞「大阪コリアタウンにケランパンの屋台がオープン」 https://higashinari-ikuno.goguynet.jp/2024/02/25/keranapan/ （2024年2月25日付、生野コリアタウンの屋台情報を確認、2026年8月28日確認）