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日本の動物検疫所の基準には韓国のラーメンに共通する「何個まで」という上限は無く、2026年7月1日以降に日本に着いた物は、湯を注いで完成する工業製品の乾燥した具を基準31、肉由来のスープの素や調味料を基準21、ビーフエキスなどのエキスを基準14と基準15で、別々に見ます（2026年7月1日付の動物検疫所の通知・2026年11月14日確認）。鍋で煮る袋麺も、牛肉エキスなどの表示があるというだけで一律に持ち込めないとは決まらず、粉末スープや具などのその物がどれか1つの基準に当たれば指定外として扱われ、基準に当たらない肉の原料を加えた物は指定禁止物等として扱われます（動物検疫所の指定外基準に関するQ&A・2026年11月14日確認）。
基準に当たるかどうかは、原則として持ち込む人が判断し、判断が難しい商品は、着く空港の動物検疫所へ原材料表・製造工程・外装写真などの資料を添えて事前に相談する決まりです（同Q&A・2026年11月14日確認）。酒・たばこ・食品などお土産全体の持ち帰りの決まりは韓国に持ち込める物・日本に持ち帰れる物の早見表にまとめています。
韓国ラーメンの「見ているもの」別に当てる基準
| 見ているもの | 当てる基準 | その場で決まらないこと |
|---|---|---|
| 鍋で煮る袋麺の粉末スープに肉由来の原料 | 基準21（加熱・加水分解などをした肉等を含み、肉片などの固形物が無い最終使用形態の調味料）。鍋で煮ることは除外の条件ではない | 肉の原料の状態や加工の方法が表示から読めない商品の扱い |
| 鍋で煮る袋麺の具に肉の固形物 | 基準31は当てられない。ほかの基準と、ふつうの肉製品の検疫の条件を見る | その具がどの基準の加工・保存の条件に当たるか |
| 湯だけで完成するカップ・袋麺の乾燥した具 | 基準31（鍋で加熱しない・湯を加えて完成・乾燥・工業的な製造） | スープなどほかの部分も含めた商品全体の扱い |
| 電子レンジで仕上げるカップ | 容器の形では決めず、公式の作り方が「湯を加えることで完成」に当たるかを見る | ほかの基準に当たるか |
| 原材料欄に「ビーフエキス」などの名前 | 基準14・15・21を調べる手掛かり | 名前だけで持ち込める・持ち込めないは決まらない |
上の表は動物検疫所が商品ごとに出した判定ではなく、2026年7月1日付の通知の条件の整理です（2026年11月14日確認）。
2026年7月1日付の通知「8動検第252号」で決まったこと
韓国のラーメンの持ち帰りの判断の土台は、動物検疫所が2026年7月1日付で出した通知（8動検第252号）の「指定外基準」です（通知の本文・2026年11月14日確認）。この基準は、2026年7月1日以降に日本に着いた（陸揚げされた）物に当てはまり、製造日ではなく日本に着いた日で決まります（指定外基準に関するQ&A・2026年11月14日確認）。
前提として、農林水産省の動物検疫のFAQ「1-1」は、肉が少しでも原料に使われていれば動物検疫の対象になると説明し、「1-3」は、病原体はわずかな量でも感染を起こすおそれがあるため、自分で食べる少量でも原則として持ち込みを禁止していると説明しています（農林水産省「輸入動物検疫に係るよくあるお問合せ（FAQ）」・2026年11月14日確認）。動物検疫には「1個なら」「少しなら」という数の特例は無く、決まるのは中身です。
同じFAQの「1-4」は、多くのウイルスは十分に加熱すれば感染力を失う一方、持ち込む食品が十分に加熱されているかを一つひとつ目で見て確かめるのは現実的でないため、輸出国の政府が証明している場合を除いて原則禁止にしている、と説明しています（同FAQ・2026年11月14日確認）。そのうえで「1-6」は、即席食品の具に肉が使われていれば原則禁止としつつ、2026年7月1日施行の省令の改正で一部の即席食品が指定検疫物から外れたことを案内しています（同FAQ・2026年11月14日確認）。
指定外は「加工品なら全部」ではありません。動物検疫所のQ&Aは、肉などが原料の物は原則として指定禁止物等として扱い、その中で指定外基準に当たる物だけが指定外になると説明しています（同Q&A・2026年11月14日確認）。一方で、いずれか1つの指定外基準に当たれば指定外として扱うこと、基準表の具体例に載っていない製品でも基準に当たれば指定外になることも、同じQ&Aに書かれています（同Q&A・2026年11月14日確認）。
指定外の物に指定禁止物等を加える加工をした物は指定禁止物等として扱われ、指定外でも病原体に汚染されたおそれのある物は輸入検査の対象になります（動物検疫所「指定外基準について」・2026年11月14日確認）。
基準31：湯を注いで完成するカップ麺・袋麺の乾燥した具
基準31は、カップ入りの即席食品（鍋などで加熱調理せず、カップに湯を加えることで完成するものに限る）として最終使用形態になっている物に含まれる具で、乾燥している物を対象にしています（動物検疫所の指定外基準のページ・2026年11月14日確認）。袋入りの即席食品も、鍋などで加熱調理せず、器に移して湯を加えることで完成するものは同じ基準の対象で、どちらも工業的に製造された物に限られます（2026年7月1日付の通知・2026年11月14日確認）。具体例として挙がっているのは、カップ麺・カップ焼きそば・カップパスタです（同ページ・2026年11月14日確認）。
条件は4つで、「鍋などで加熱調理しない」「湯を加えて完成する」「건더기（具）が乾燥している」「工場で作られた工業製品である」ことです。カップの形をしているだけでは足りず、袋入りでも湯を注ぐだけで完成するなら対象になります。
基準31が見ているのは乾燥した具そのものです。スープの素や調味油など、同じ商品に入っているほかの部分は、それぞれの原料と加工に応じて、当たる基準を別に見ます（同通知・2026年11月14日確認）。
カップでも湯だけで完成するとは限りません。韓国の農心の「신라면 로제 큰사발면（辛ラーメン ロゼ 大カップ）」は、公式の作り方が粉末スープを入れて湯を注いだあと電子レンジで加熱する手順になっています（農心の辛ラーメン ロゼの公式ページ・2026年11月14日確認）。この作り方だけで持ち込めないと決まるわけではなく、基準31の「湯を加えることで完成」に当たるか、ほかの基準に当たるかを見ることになります。
基準21：肉由来のスープの素・調味料は鍋で煮る袋麺でも対象になる
基準21は、加熱処理・加水分解などの処理を加えた肉・臓器・脂肪などを原料の一部として含む食品で、最終使用形態になっている物を対象にし、肉・臓器・脂肪などの固形物が認められないものに限っています（動物検疫所の指定外基準のページ・2026年11月14日確認）。具体例は、調味料（スープの素・コンソメなど）・調味液・フレーバーです（同ページ・2026年11月14日確認）。
基準21の条件に「鍋で煮ないこと」は入っていません。鍋で煮る袋麺の粉末スープも、肉の原料が加熱・加水分解などの処理をされた物で、肉片・臓器片・脂肪片などの固形物が無く、そのまま使う形になっていれば、基準21に当たるかどうかで判断します（同ページ・2026年11月14日確認）。見た目に肉片が無いことは条件の1つで、加工の処理と最終使用形態という条件も合わせて満たす必要があります。
乾燥野菜や大豆由来の具は肉ではありません。日本向けの辛ラーメンの袋麺の原材料欄では、かやくに「味付大豆蛋白」が入っています（農心ジャパンの辛ラーメン 袋麺の製品ページ・2026年11月14日確認）。
基準14と基準15：ビーフエキスなどのエキスは2つの作り方で分かれる
基準14は、骨・肉・皮などを1時間以上煮沸するか、それと同じかそれ以上の湿熱の加熱処理で得た液汁で、ろ過や遠心分離などで目に見える固形物を除いた物を対象にしています（動物検疫所の指定外基準のページ・2026年11月14日確認）。
基準15は別の経路で、骨・肉・皮などを湿熱で加熱処理して得た液汁から、ろ過・遠心分離などで目に見える固形物を除いたあと、100℃以上で10分間以上か、それと同じかそれ以上の加熱処理をした物を対象にしています（同ページ・2026年11月14日確認）。
基準14と基準15の具体例は、どちらもビーフエキス・ポークエキス・チキンエキス・チキンブロス・スープストック・エキスパウダーです（同ページ・2026年11月14日確認）。原材料欄の「ビーフエキス」という名前は作り方の条件を示すものではなく、基準14・15に当たるかは製造工程で決まります。
韓国で買う辛ラーメンと日本で売る辛ラーメンは原材料欄が違う
韓国の農心の「신라면（辛ラーメン）」の公式ページは、袋麺の特徴を牛肉のだし（소고기 육수）の深い味と説明し、作り方は鍋で湯を沸かして麺・粉末スープ・フレークを入れて煮る手順です（農心の辛ラーメンの公式ページ・2026年11月14日確認）。同じページで、大カップ（큰사발면）とカップ（컵）は容器に湯を注いで作る手順、「신라면 골드（辛ラーメン ゴールド）」はチキンのだしが基本で鍋で煮る手順になっています（同ページ・2026年11月14日確認）。
韓国の農心の「신라면 컵（辛ラーメン カップ）」の公式の商品情報は、アレルゲンの含有の欄に쇠고기（牛肉）を挙げ、別の行で豚肉・鶏肉などを使った製品と同じ施設で製造していると書いています（農心の辛ラーメン カップの商品情報・2026年11月14日確認）。アレルゲンの含有の欄に牛肉があることは、具に牛肉の固形物が入っていることと同じ意味ではなく、「같은 시설에서 제조（同じ施設で製造）」の行は、その製品に豚肉や鶏肉が入っているという意味ではありません。
| 韓国の商品 | 公式ページのだし・アレルゲンの記載 | 公式の作り方 |
|---|---|---|
| 신라면（袋麺） | 牛肉のだし（소고기 육수）の説明 | 鍋で煮る |
| 신라면 큰사발면（大カップ） | 牛肉のだしの説明 | 容器に湯を注ぐ |
| 신라면 컵（カップ） | アレルゲンの含有の欄に쇠고기（牛肉） | 容器に湯を注ぐ |
| 신라면 골드（袋麺） | チキンのだしが基本 | 鍋で煮る |
| 신라면 로제 큰사발면（大カップ） | ロゼの味の大カップ | 湯を注いで電子レンジで加熱 |
農心の韓国の公式ページ（辛ラーメン・辛ラーメン カップ・辛ラーメン ロゼ）に2026年11月14日に載っていた記載で、日本への持ち込みの判定ではありません。
日本向けの辛ラーメンの袋麺は、原材料欄のかやくに味付大豆蛋白などが並び、アレルゲンは小麦と大豆で、農心ジャパンは購入するときは手元の製品パッケージの表示を確かめるよう案内しています（農心ジャパンの辛ラーメン 袋麺の製品ページ・2026年11月14日確認）。韓国の公式ページの牛肉のだしの説明と、日本向けの袋麺の原材料欄は一致せず、韓国で買う辛ラーメンと日本で売る辛ラーメンは配合が同じとは言えません。
韓国の農心は2026年11月10日に、韓国の文化遺産40件を描いた「신라면 문화유산 한정판（辛ラーメン 文化遺産限定版）」を、パッケージのデザインを袋麺11種・大カップ13種・カップ16種に分けて発売し、12月までの約2か月間、韓国全国の売り場とネット通販で売ると発表しています（農心のニュースルーム・2026年11月14日確認）。パッケージが限定版でも、持ち帰りの判断は袋麺か大カップかカップかで分けて、上の基準で見ます。
韓国の売り場で原材料欄を読むときの言葉は、원재료명（原材料名）・쇠고기／소고기（牛肉）・돼지고기（豚肉）・닭고기（鶏肉）・알레르기 유발물질（アレルゲン）・함유（含む）です。
何個まで：動物検疫・税関・航空会社の荷物は別の決まり
「何個まで持ち帰れるか」は、動物検疫・税関・航空会社の3つの決まりを分けて見ます。
1つ目の動物検疫には、少量なら持ち込めるという特例がありません。農林水産省のFAQ「1-3」は、自分で食べる少量でも原則として持ち込みを禁止していると説明しています（農林水産省のFAQ・2026年11月14日確認）。指定外基準に当たる物はその基準で扱われ、当たらない物は1個でも検査の対象になります。
2つ目の税関は、海外から入国する人の携帯品・別送品のうち、個人的に使用すると認められるものに限って免税の範囲を決めています（税関のカスタムスアンサー 7105・2026年11月14日確認）。税関のカスタムスアンサー 7105 に2026年11月14日に載っていた値では、酒類・たばこ・香水以外の品目は海外市価の合計額が20万円までの物品が免税で、1品目ごとの海外市価の合計額が1万円以下のものは原則として免税扱いになり、20万円の計算に含める必要がありません。同じ7105には、6歳未満の子どもはおもちゃなど本人の使用と認められるもの以外は免税にならないといった年齢による違いも載っていて、家族の人数をそのまま掛けた枠にはなりません。ラーメンだけの免税の枠はありません。
3つ目の航空会社の預け荷物の重さ・個数は、航空会社と運賃の種類ごとの決まりで、動物検疫とも税関とも別で、利用する航空会社の公式の規定と航空券の表示で見ます。日本と韓国の路線の荷物の目安は韓国旅行のスーツケースは何Lが正解かをまとめた記事で扱っています。
荷物はかりを1つ持っておけば、空港に着く前にホテルの部屋で重さを確認できます。
プルダック炒め麺のように液状のソースが別添えになっている商品を機内持ち込みの手荷物に入れる場合は、保安検査の液体の決まりが別にかかります。保安検査の液体の決まりは日本の動物検疫とは別の制度で、詳しくは液体・化粧品の機内持ち込みルールをまとめた記事で扱っています。
ラーメン以外の肉の入ったお土産：ハム・缶詰・レトルトの条件
| 品目 | 動物検疫での扱い（2026年11月14日確認） |
|---|---|
| ハム・ソーセージ・ジャーキーなどの肉製品 | 輸出国の政府機関が発行した検査証明書が必要で、さらに輸入が禁止・停止されている国・地域の物でないことが条件。証明書があっても到着した空港・港の動物検疫カウンターで検査を受け、検査の前に開封すると持ち込めない |
| 缶詰・瓶詰・レトルトパウチ（基準3） | 内容物と容器が十分に接する気密容器に詰め、密封後に中心部までF0値3以上の加圧加熱殺菌をした工業製品で、水分含量が40％を超えるか水分活性が0.85以上の物 |
| 缶詰・瓶詰・レトルトパウチ（基準4） | 液体を含み、内容物と容器が十分に接する気密容器に詰め、未開封で常温12か月間以上保存できる工業製品 |
| 即席食品の乾燥した具（基準31） | 鍋で加熱調理せず湯を加えて完成する工業製品の乾燥した具 |
| スープの素・調味料（基準21） | 加熱・加水分解などをした肉等を含み、固形物が無い最終使用形態の物 |
肉製品の行は動物検疫所の肉製品のおみやげの案内、基準の行は動物検疫所の指定外基準のページによります（2026年11月14日確認）。
農林水産省のFAQ「1-8」は、免税店で購入した製品であっても例外ではないと説明しています（農林水産省のFAQ・2026年11月14日確認）。肉が入った製品の持ち帰り全般は、韓国から日本へいくらまで持ち帰れるかをまとめた記事でも参鶏湯やソーセージ・ジャーキーを例に扱っています。
この決まりは韓国から日本へ帰るときの話です。日本から韓国へ食品を持ち込むときの畜産物の決まりは韓国の制度で、韓国へ持ち込めない食品は？検疫と税関申告書で扱っています。
判断が難しいラーメンは着く空港の動物検疫所へ資料を添えて相談する
動物検疫所の通知と案内は、輸入しようとする物が基準に当たるか分からない場合は、輸入する前に成分表・製造工程などの資料を添えて動物検疫所に相談し、輸入の時に確認を求められたら基準に当たることを示す書類などを示すよう定めています（動物検疫所「指定外基準について」の輸入者の責務・2026年11月14日確認）。相談先は、輸入を予定している空港・港か、最寄りの動物検疫所です（指定外基準に関するQ&A・2026年11月14日確認）。空港・港ごとの動物検疫所の電話番号とメールアドレスは動物検疫所「畜産物の輸出入問合せ」に載っています（2026年11月14日確認）。
Q&Aによると、相談に添える資料は原材料表・製造工程・用途・外装写真などで、事前の確認は原則として書面で行います（同Q&A・2026年11月14日確認）。
お土産や個人の荷物も対象で、携帯品・別送品・郵便・国際宅配便には全部同じ基準が当てはまります。商品や表示だけで基準に当たるか判断できない物は資料を示し（郵便などは同封）、指定外と判断できない物は指定禁止物等として扱われます（指定外基準に関するQ&A・2026年11月14日確認）。
日本で売っている日本向けの韓国ラーメン
農心ジャパンの公式サイトには、辛ラーメン・ノグリ・チャパゲティ・ふるる冷麺といった日本向けのシリーズが載っています（農心ジャパンの公式サイト・2026年11月14日確認）。日本向けの「辛ラーメン 3食入 袋麺」の製品ページでは、かやくはチンゲンサイ・しいたけ・味付大豆蛋白・にんじん・ねぎ・唐辛子フレークです（農心ジャパンの辛ラーメン 3食入 袋麺の製品ページ・2026年11月14日確認）。三養食品の日本法人 Samyang Japan の公式サイトには、ブルダック炒め麺（5食パック）などの日本向けの商品が載っています（三養食品の日本向け公式サイト・2026年11月14日確認）。
下は日本の通販に出ている辛ラーメンの袋麺です。原材料は届いた袋の表示で見ます。
韓国食品の通販の比べ方は韓国食品の通販はどこで買うかをまとめた記事で、国内モール・韓国食品専門店・韓国直送の違いを扱っています。韓国のパンを日本へ持ち帰るときの決まりは韓国のパンの持ち帰りをまとめた記事にあります。
現地滞在中にコンビニでラーメンを食べるなら韓国のコンビニおすすめ商品をまとめた記事、コンビニのお湯・調理器で食べる手順は韓国コンビニのラーメン調理器の使い方をまとめた記事で扱っています。日本では外食チェーンでも農心の辛ラーメンを使った期間限定メニューが出ており、かっぱ寿司の辛ラーメンの期間と3種の違いは別の記事で公式発表をもとに整理しています。
参考・出典
出典を見る（15件）
- 動物検疫所「『製造工程その他の状況を勘案して監視伝染病の病原体を拡散するおそれがないことが明らかなもの』として動物検疫所長が定める具体的事項について」（2026年7月1日付・8動検第252号） https://www.maff.go.jp/aqs/hou/attach/pdf/shiteigaikijun_20260701.pdf（2026年11月14日確認）
- 動物検疫所「『監視伝染病の病原体を拡散するおそれのないことが明らかなもの』の基準（指定外基準）について」 https://www.maff.go.jp/aqs/tetuzuki/product/shiteigai.html（2026年11月14日確認）
- 動物検疫所「指定外基準に関するQ&A」 https://www.maff.go.jp/aqs/tetuzuki/product/attach/pdf/shiteigai-6.pdf（2026年11月14日確認）
- 農林水産省「輸入動物検疫に係るよくあるお問合せ（FAQ）」 https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/katiku_yobo/FAQ.html（2026年11月14日確認）
- 動物検疫所「肉製品のおみやげ」 https://www.maff.go.jp/aqs/tetuzuki/product/aq2.html（2026年11月14日確認）
- 動物検疫所「畜産物の輸出入問合せ」 https://www.maff.go.jp/aqs/sosiki/chikusanbutsu.html（2026年11月14日確認）
- 税関「7105 海外旅行者の携帯品の免税範囲（カスタムスアンサー）」 https://www.customs.go.jp/tetsuzuki/c-answer/keitaibetsuso/7105_jr.htm（2026年11月14日確認）
- 農心（韓国）辛ラーメンの公式ページ https://brand.nongshim.com/shinramyun/main/index（2026年11月14日確認）
- 農心（韓国）辛ラーメン カップの商品情報 https://www.nongshim.com/qr/index?codeId=3537（2026年11月14日確認）
- 農心（韓国）辛ラーメン ロゼの公式ページ https://brand.nongshim.com/shinrose/main/index（2026年11月14日確認）
- 農心（韓国）ニュースルーム「신라면 문화유산 한정판」（2026年11月10日） https://www.nongshim.com/newsroom/news/view?category=product&id=231&page=3（2026年11月14日確認）
- 農心ジャパン公式サイト https://www.nongshim.co.jp/（2026年11月14日確認）
- 農心ジャパン「辛ラーメン 袋麺」 https://www.nongshim.co.jp/lineup/lineup01_01.html（2026年11月14日確認）
- 農心ジャパン「辛ラーメン 3食入 袋麺」 https://www.nongshim.co.jp/lineup/lineup01_02.html（2026年11月14日確認）
- 三養食品（サムヤン）日本向け公式サイト https://samyangfoods.co.jp/（2026年11月14日確認）
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