ナッコプセはソウルのどこで食べる？本場は釜山・地図アプリでの探し方

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ナッコプセの韓国語（ハングル）表記は「낙곱새」で、낙지（ナクチ＝テナガダコ）・곱창（コプチャン＝ホルモン）・새우（セウ＝海老）の頭文字を1文字ずつつないだ名前です。ソウルでは、ソウル市の公式観光サイトVisit Seoulが松坡区（ソンパ区）の「군산오징어（クンサンオジンオ）」の代表メニューとして낙곱새を載せていて、地下鉄9号線・石村古墳（ソクチョンゴブン）駅1番出口から428mと案内しています（2026年5月29日修正のページ・Visit Seoulで2026年10月24日確認）。

ほかの店を探すときも、地図アプリに「낙곱새」をそのまま貼って検索し、店名・住所・メニューを照合するのが基本の手順です。料理そのものは釜山の料理として紹介されていて、韓国観光公社は「釜山で食べ始めた料理」と説明しています。

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ナッコプセのハングルは「낙곱새」｜3文字の内訳と読み方

낙곱새 (ナッコプセ)

낙곱새は3つの具材の頭の1文字ずつを並べた略語です。メニューや看板で見かけたら、次の表のように1文字ずつ元の単語に戻すと中身が分かります。

韓国観光公社の日本語公式サイトによると、ナッコプセはテナガダコ・ホルモン・海老を鍋に入れ、辛いタレを加えて煮込む料理で、同サイトは「釜山で食べ始めた料理」と紹介しています（韓国観光公社・2026年9月20日確認）。

韓国でナッコプセの専門店を展開するサウィ食堂（사위식당）の公式サイトは、낙곱새を낙지・곱창（대창）・새우を入れた「부산식 볶음전골（釜山式の炒め鍋）」と説明しています（サウィ食堂公式・2026年10月24日確認）。곱창の横に대창（テチャン＝大腸）を併記しているので、「곱」が指すホルモンの部位は店によって違うと考えて、気になる人は注文時に聞いてください。

辛さについて、公式の説明は「辛いタレを加えて煮込む」までで、辛さの段階は示されていません。辛さを選べるかどうかは店ごとに違うので、注文時に確認します。辛い料理が苦手な人は、同じホルモン系でもコプチャンの店のように塩味を選べるメニューがある料理から選ぶ方法もあります。

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ソウルで食べられる店｜Visit Seoulが載せる松坡区「군산오징어」

ソウル市の公式観光サイトVisit Seoul（韓国語版）は、「[백년가게] 군산오징어」の代表メニューに낙곱새(낙지+곱창+새우)を挙げています。同じ欄には오징어불고기（イカのプルコギ）・오삼불고기（イカと豚バラのプルコギ）なども並び、イカ料理を中心にした店として載っています（2026年10月24日確認）。

地図アプリで店を開くときに照合する項目を、Visit Seoulの表示のまま並べると次のとおりです。

表の内容はVisit Seoulのページ（制作2022年11月16日・修正2026年5月29日）の表示で、2026年10月24日に確認しました。428mは公式の案内距離で、歩いて測った距離ではありません。当日の営業・メニュー・価格は、行く日に地図アプリか電話で確かめてください。

石村古墳駅は9号線で、同じ松坡区にはロッテワールドのある蚕室（チャムシル）があります。蚕室を拠点にする場合の街の全体像は蚕室エリアの記事にまとめています。

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地図アプリで「낙곱새」を探す手順｜NAVER地図で照合する7段階

ソウルのほかの店を探すときは、地図アプリに料理名をハングルで入れ、出てきた店を店名・住所・メニューで1軒ずつ確かめます。Visit Seoulの掲載でも代表メニューの欄はハングルの「낙곱새」なので、日本語の「ナッコプセ」ではなくハングルで引くと店の登録内容と照合しやすくなります。

• ①「낙곱새」をコピーして貼る……ハングルが打てなくても、この記事の「낙곱새」をコピーして検索欄に貼れば検索できます
• ②地名を足す……「서울 낙곱새」、滞在先に合わせて「명동 낙곱새」（明洞）・「홍대 낙곱새」（弘大）・「성수 낙곱새」（聖水）のように変えると範囲を絞れます。略さない「낙지곱창새우」や、鍋を表す「전골」を足す引き方も候補です
• ③店名・支店名・住所を照合する……同じ名前の店がほかの地域にもあるため、番地まで見ます（例: 군산오징어は서울 송파구 삼학사로 101）
• ④メニューで料理名を確かめる……낙곱새のほか、낙새（テナガダコ＋海老）・낙삼새（テナガダコ＋豚バラ＋海老）という別の組み合わせを出す店もあります
• ⑤길찾기（経路検索）で出発地を指定する……NAVER地図のヘルプは、出発地を指定しないと現在地が出発地になると説明しています。日本で旅程を組むときは、ホテルや駅を出発地に入れます
• ⑥営業時間の欄を見る……영업시간（営業時間）・브레이크타임（ブレイクタイム）・라스트오더（ラストオーダー）・휴무（休み）の表示と、お知らせの日付を見ます
• ⑦分からないことは店に聞く……当日の営業・最小注文数・価格が画面で分からなければ、電話で確認します（下の韓国語の表に聞き方があります）

NAVER地図は、場所の検索・保存と、交通手段ごとの経路案内を提供する地図サービスです（NAVER公式・NAVER地図ヘルプ・2026年10月24日確認）。日本語表示への切り替えや検索のコツはNAVERマップの使い方の記事にまとめています。

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検索結果の店で見る4項目｜料理名・時間・休み・人数

「낙곱새」で検索すると複数の店が出てきますが、写真と表示だけで判断できることは限られています。旅行者が現地で困らないために見ておきたい項目と、メニューや案内に出てくる韓国語は次の4つです。

鍋の写真では、テナガダコが丸ごとか切ってあるか、うどんやチーズが最初から入っているかといった中身の違いが分かります。営業時間の表示は更新が遅れることがあるので、ブレイクタイムとラストオーダーの欄が空いている店は、電話で聞くか、時間に余裕を持って入ります。夜遅くまで開く店を探す場合のエリア選びは弘大エリアの歩き方が参考になります。

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頼み方の段取り｜人数・追加・締め・アレルギー

韓国のナッコプセの店には、2名以上（2인 이상）などの注文条件を設ける店があります。一人で入れるかどうかは店ごとの判断で、入口やメニューに案内が出ていないこともあります。一人で食べたい場合の店の見分け方はソウルで一人ご飯、断られない店の見分け方にまとめています。

チーズやうどんの追加、締めの炒めご飯（볶음밥／ポックンパプ）を置くかどうか、有料か無料かは店ごとに違います。メニューに「추가（追加）」「볶음밥」と書かれていれば別料金の可能性があるので、頼むときに値段を確かめてください。締めを頼むタイミングも店の案内に合わせます。

ホルモンが苦手な人は、ホルモンを抜いてもらうより、ホルモンの入らない別メニューを選ぶほうが確実です。サウィ食堂の公式メニューには、テナガダコと海老の「낙새」や、テナガダコ・豚バラ・海老の「낙삼새」が別の料理として載っています（サウィ食堂公式・2026年10月24日確認）。テナガダコ炒め（낙지볶음）を置く店もあります。

甲殻類や軟体類のアレルギーがある人は、料理名で判断せず、材料を店に確認してください。韓国の飲食店のアレルギー表示は、食品医薬品安全処の説明（2026年4月7日の回答）では対象になる業種やチェーン全体の店舗数が決まっている制度で、すべての食堂が対象ではありません（国民申聞鼓・2026年10月24日確認）。料理名に出てこない材料がタレに使われていないか、調理器具が料理の間で共通かどうかも、店に聞く項目です。伝え方は韓国のアレルギー伝え方の記事に、そのまま見せられる韓国語を載せています。

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注文から締めまでに決めること｜鍋が来る前に3つ

ナッコプセは、テーブルのコンロで具とタレを一緒に加熱しながら食べる形で出てくることがある料理です。店で慌てないように、次の3つは鍋が来る前に決めておきます。

• ①人数分と追加……何人前にするか（2名以上などの条件がある店もある）と、追加するもの（チーズ・うどん・ラーメンの麺など）を一緒に伝える
• ②食べ始める合図を確かめる……火加減や食べ始めてよいタイミングは店員に聞くか、テーブルの案内を見る
• ③締めを頼むか……炒めご飯（볶음밥）を頼むなら、具を食べ切る前に頼めるか、いつ頼むかを聞いておく

辛いタレを使う料理なので、白い服のときは紙エプロンの有無を先に見ておくと安心です。

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本場の釜山で食べるなら｜西面（ソミョン）の개미집 서면

釜山まで行く日程なら、韓国観光公社が釜山・西面（ソミョン）のケミジプ西面（개미집 서면）を掲載しています。テナガダコ料理の店で、テナガダコ炒め、テナガダコ入り海老炒めと並んでナッコプセがメニューにあります。住所は釜山広域市釜山鎮区新川大路62番ギル73で、同サイトは24時間営業・年中無休と案内しています（韓国観光公社・2026年10月24日確認）。

このページには更新日の表示がないので、24時間営業・年中無休が今も続いているかは、行く前に電話か地図アプリで最新の表示を見てください。西面駅は釜山の地下鉄1号線と2号線の乗り換え駅で、街の歩き方は西面（ソミョン）の記事にまとめています。

ソウルから釜山へはKTXで移動できます。所要時間や運賃、日帰りが成立するかどうかはソウルから釜山へKTXで行く記事に整理しているので、往復の形を先に決めてから、店の営業時間に合わせると組みやすくなります。

釜山のホテルを探す西面（ソミョン）周辺を拠点にする場合

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似た名前の料理との違い｜낙새・낙삼새・ナクチポックム・コプチャンチョンゴル

メニューを見ると、ナッコプセの近くに名前の似た料理が並んでいることがあります。頼み間違いを防ぐには、名前の文字を具材に戻して見分けるのがいちばん簡単です。

낙새・낙삼새の具はサウィ食堂公式のメニュー説明による（2026年10月24日確認）。表の「名前に入っていない」「字が無い」は料理名の上の話で、実際の材料に入っていないこと（ホルモンや海老を使わないこと）までは示しません。材料は店に確認してください。

つまりナッコプセは「テナガダコ料理」と「ホルモン料理」の真ん中にある料理です。ホルモンを中心に食べたい場合は、コプチャンも候補になります。値段の考え方はコプチャンはソウルでいくら？の記事にまとめています。

ホルモン系の料理にはマクチャン（막창）もあります。コプチャンとの見分け方はマクチャン（막창）とコプチャンの違いにまとめています。

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注文で使う韓国語｜「2人前」は이 인분（イ インブン）

専門店は日本語メニューが無いこともあるので、短い言い方を用意しておくと安心です。発音はカタカナで近い音を当てています。

「인분（人前）」は、일・이・삼（イル・イ・サム）の数え方（漢数詞）と組み合わせます。国立国語院のオンライン相談の回答（2025年6月10日）も、인분は漢数詞と一緒に使うと説明しています（国立国語院・2026年10月24日確認）。そのため「2인분」は、固有数詞の두（トゥ）ではなく漢数詞の이（イ）を使って「イ インブン」と読みます。

辛さを弱める対応ができるかは店によります。「덜 맵게（辛さ控えめに）」と言っても、もともとのタレを薄められない店ではそのまま出てくることがあります。旅行中に使う場面別のフレーズはカフェでの注文の韓国語にもまとめています。

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日本で食べるなら｜新大久保・鶴橋と通販

渡韓の予定がまだ立たない、あるいは韓国で食べそびれた場合は、日本で出す店もあります。新大久保や鶴橋の店と通販の探し方はナッコプセはどこで食べられる？新大久保・鶴橋の店と通販にまとめています。

韓国の麺料理から入りたい人はカルグクスの記事、明洞を拠点にジャンルで食事を決めたい人は明洞グルメの記事が近い内容です。

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参考・出典

出典を見る（7件）

• ナッコプセの定義・釜山で食べ始めた料理・名前の由来（韓国観光公社 公式サイト「ナッコプセ（テナガダコとコプチャンと海老の炒め）（낙곱새）」） https://japanese.visitkorea.or.kr/svc/contents/contentsView.do?vcontsId=178464 （2026年9月20日確認）
• 釜山・西面のケミジプ西面（개미집 서면）の所在地・営業時間（韓国観光公社 公式サイト） https://japanese.visitkorea.or.kr/svc/contents/contentsView.do?vcontsId=47815 （2026年10月24日確認）
• ソウル・松坡区の군산오징어の代表メニュー・住所・交通・利用時間・電話（Visit Seoul 韓国語版・2026年5月29日修正） https://korean.visitseoul.net/jamsil/백년가게-군산오징어/KOP042250 （2026年10月24日確認）
• 낙곱새・낙새・낙삼새のメニュー説明（サウィ食堂 公式サイト） https://www.sawee.co.kr/ （2026年10月24日確認）
• 인분と漢数詞の組み合わせ（国立国語院 オンライン相談・2025年6月10日回答） https://www.korean.go.kr/front/onlineQna/onlineQnaView.do?mn_id=216&qna_seq=316001 （2026年10月24日確認）
• NAVER地図のサービス内容（NAVER 企業公式サイト） https://www.navercorp.com/service/map ／出発地・目的地の指定（NAVER地図 モバイルヘルプ） https://help.naver.com/service/5637/contents/8301 （2026年10月24日確認）
• 飲食店のアレルギー表示制度の対象（国民申聞鼓・食品医薬品安全処の回答・2026年4月7日） https://www.epeople.go.kr/nep/pttn/gnrlPttn/pttnSmlrCaseDetail.npaid?dutySctnNm=tqapttn&epUnionSn=6901474 （2026年10月24日確認）