※本記事にはプロモーション（広告）が含まれます
韓国のかき氷（빙수／ピンス）って、あの大皿のイメージがありませんか。2人以上で行かないと頼めない、あの巨大なやつ。
それが2026年の韓国では、飲み物のカップサイズに縮んでいます。呼び名は컵빙수（コプピンス＝カップかき氷）。1人で食べることを혼빙（ホンビン）、そういう人を혼빙족と呼ぶ言い方まで定着しました。
価格は3,900〜5,900ウォンあたり。コーヒー1杯とほぼ同じ値段で、かき氷が1人分だけ手に入るようになった——というのが今の状態です（2026年8月11日確認時点）。
この記事は、韓国語の報道をもとに、どのチェーンが何を出しているか・いくらか・どこが違うかを日本語で整理したものです。旅行中に「1人だけどかき氷が食べたい」となったときに、そのまま使えるようにしてあります。
- 혼빙・혼빙족という言葉と、大皿から1人用に変わった背景
- 설빙・이디야・컴포즈・메가・빽다방・할리스・백미당の商品名一覧
- ブランド別の価格帯（3,900〜5,900ウォン）
- 설빙の컵설빙はテイクアウト専用という、知らないと困る運用差
- 이디야の「컵 두초빙」＝ドバイチョコがかき氷になった話
1人で韓国のかき氷を食べたいなら、빙수専門店より先にコーヒーチェーンを見るのが早い。ほぼ全社がカップサイズを出しています。
- 価格が安い順に컴포즈커피（3,900〜4,500ウォン）→ 빽다방（4千ウォン台）→ 메가커피（4,400ウォン台）→ 이디야커피（4,900〜5,900ウォン）
- 설빙の컵설빙3種はテイクアウト専用。店内では食べられません
- ドバイチョコ派なら이디야の「컵 두초빙」が該当します
- 価格は店舗・時期・キャンペーンで変わると各社が明記しています
혼빙（ホンビン）＝1人でかき氷を食べること
まず言葉から。혼빙は「혼자（1人で）」＋「빙수（かき氷）」を縮めた韓国語です。1人焼肉を혼밥、1人飲みを혼술と言うのと同じ作り方で、そこにかき氷が加わりました。
そして혼빙족——1人でかき氷を食べる層——という呼び方まで報道で使われています。혼빙（ホンビン）／혼빙족（ホンビンジョク）
何が変わったのか。뉴시스（2026年6月10日）はこう整理しています。従来は複数人で分けて食べる大型のかき氷だったものを、飲料カップのサイズに縮小し、価格と量の負担を下げた——それが컵빙수です。
백미당のコメントも同記事に出ています。
「最近혼빙족と1人デザート消費が拡大し、1人でも負担なく楽しめるかき氷メニューを出すことになった」（백미당／뉴시스・2026年6月10日）
どのチェーンが何を出しているか
報道で名前が挙がっている商品を並べます。すべて韓国国内の店舗の話です（2026年8月11日確認時点）。
| ブランド | 商品名 | メモ |
|---|---|---|
| 설빙（ソルビン） | 팥인절미컵설빙／애플망고컵설빙／오레오초코컵설빙 | 3種。テイクアウト専用（後述） |
| 이디야커피 | 컵 팥절빙／컵 두초빙／컵 망고빙 | 두초빙はドバイチョコ由来（後述） |
| 컴포즈커피 | 연유 수박 팥빙／인절미 컵빙 | スイカ×練乳という組み合わせ |
| 메가MGC커피 | 말차 젤라또 팥빙 파르페 | ジェラート入り |
| 빽다방 | 통단팥컵빙／망고・블루베리・초코 컵빙수 | 味の選択肢が多い |
| 할리스 | 토마토 상큼 컵빙수／애사비 톡톡 컵빙수 | 애사비は99kcalと表示 |
| 백미당 | 통통팥 쉐이크 빙수 | シェイク寄りの食感 |
並べてみると分かるのは、「팥（あずき）」と「인절미（きな粉餅）」がほぼ全社にあること。韓国のかき氷の定番はここで、そこにマンゴー・チョコ・抹茶といった変化球が乗る構造です。
価格帯
| ブランド | 価格帯 |
|---|---|
| 컴포즈커피 | 3,900〜4,500ウォン |
| 빽다방 | 4千ウォン台 |
| 메가커피 | 4,400ウォン台 |
| 이디야커피 | 4,900〜5,900ウォン |
出典側に「価格は店舗・時点・プロモーションによって変わることがある」と明記されています。上の数字は目安として見てください。この記事では円換算をしていません（為替で変わるため）。ウォンの感覚をつかむなら韓国の両替ガイドが参考になります。
설빙の컵설빙は「テイクアウト専用」
知らないと店で困るのがこれです。설빙は뉴시스の取材にこう答えています。
「컵설빙3種は外でも持って食べやすい1人デザートで、包装（テイクアウト）専用のみで運営する」（설빙／뉴시스・2026年6月10日）
つまり店内で座って컵설빙を食べることはできないという運用。설빙は日本でも知られたかき氷専門店なので、「涼みながら食べよう」と入ると想定が外れます。
店内で食べたい場合は、従来の大皿サイズを頼むことになります。1人で店内 → 大皿／1人で持ち帰り → 컵설빙、という分かれ方だと考えると整理しやすいはず。
이디야の「컵 두초빙」＝ドバイチョコがかき氷になった
商品名の意味が分かりにくいので分解します。두초빙＝두바이 초콜릿 빙수、つまり「ドバイチョコレートかき氷」の略です。
報道の説明では、ドバイ式チョコレートをかき氷に再解釈し、チョコシェルとクリームを組み合わせた商品とされています（2026年8月11日確認時点）。
ここが面白いところで、ドバイチョコは終わったのではなく、形を変えて残っているということになります。韓国では두쫀쿠（ドゥジョンク＝ドバイもちクッキー）という形にもなりました。
- 板チョコ型 → ドバイチョコレートとは？発祥と韓国で流行った理由
- もちクッキー型 → ドゥジョンク（두쫀쿠）とは？
- カヌレ型 → ドバイカヌレとは
- かき氷型 → 이디야の컵 두초빙（本記事）
ひとつの素材が形を変えながら生き延びている、という見方をすると、韓国のスイーツの流れが追いやすくなります。系譜そのものは韓国スイーツトレンド2026にまとめました。
このうちもちクッキー型とカヌレ型は、日本でも通販で手に入ります。かき氷型は韓国のチェーン限定なので、日本にいるあいだはこの2つが現実的な選択肢になります。
↓ リンク先はHan Select公式ショップの商品ページです（当メディア運営元の取り扱い商品）。在庫状況・価格はページ内でご確認いただけます。
もちクッキー型（두쫀쿠）を見る冷凍・個包装／6個・8個・16個セット カヌレ型（ドバイカヌレ）を見る冷凍・個包装／6個・8個・16個セット설빙は「우베（ウベ）」も出している
あわせて押さえておくと、설빙は컵빙수と同時にウベを使ったメニューも出しています（비욘드포스트・2026年6月9日）。
- 우베베리치즈설빙（ウベ＋ベリー＋牛乳氷）
- 우베라떼／우베카페라떼／우베말차라떼
ウベは紫芋の一種で、鮮やかな紫色が特徴。会社側は「携帯性を高めた컵빙수と、トレンディな食材である우베を活用したメニューで消費者の選択幅を広げた」とコメントしています。
なおこの記事には価格・容量・発売日の具体的な数値は書かれていません。「夏シーズンを迎えて」という表記のみで、そこは未確認のままです。
市場としてどれくらい伸びているか
数字で出ているものはひとつです。컴포즈커피は夏の新メニューおよびかき氷類の販売量が前年比2倍以上に増加したと뉴시스に答えています（2026年6月10日）。
業界関係者のコメントもあわせて引くと、こうなります。
「1人でも負担なく楽しめるサイズと選択肢の多様さが、컵빙수の人気要因」（業界関係者／뉴시스・2026年6月10日）
大皿を小さくしただけではなく、味の選択肢が増えたことが効いている、という整理です。実際、上の一覧を見ても1社あたり2〜3種類は出しています。
日本で近いものを作るなら「인절미빙수」がいちばん再現しやすい
上に並べた商品はすべて韓国国内のものです。では日本でどうするか。いちばん再現しやすいのは인절미빙수（きな粉餅のかき氷）です。理由は材料がすべて日本のスーパーで揃うから。
韓国のかき氷の定番は팥（あずき）と인절미（きな粉餅）で、上の一覧を見てもほぼ全社がこの2つを持っています。逆に言えば、この2つさえ押さえれば「韓国のかき氷っぽさ」は出せます。
そもそも氷が違う
再現の前に、いちばん大きな差を書いておきます。韓国のかき氷は、氷そのものが牛乳でできていることが多いという点です。
これは商品説明にも表れていて、설빙の우베베리치즈설빙は「우베와 베리, 우유얼음을 조합（ウベとベリー、牛乳氷を組み合わせた）」と説明されています（비욘드포스트・2026年6月9日）。우유얼음（ウユオルム＝牛乳氷）
日本のかき氷は水の氷にシロップをかけますが、韓国は氷の側が最初から甘くて白い。だから練乳をかけなくても味が立ちますし、溶けても水っぽくなりにくい。「日本のかき氷と食感が違う」と感じる正体は、たいていここにあります。
家庭で完全に同じにするのは難しいものの、製氷皿に牛乳を入れて凍らせたものを削ると、かなり近づきます。ただし牛乳は水より凍りにくく、機械によっては削りにくいので、まずは水の氷から試すのが無難です。
氷をどう削るか
韓国のかき氷は日本のものより粒が細かくふわっとしているのが特徴です。家庭用の電動タイプなら、製氷皿のバラ氷がそのまま使えるものだと手間が減ります。細かさを調節できると、韓国寄りとかき氷寄りを行き来できます。
あずきは缶やパウチで十分
팥빙수のあずきは、日本のゆであずきで代用できます。1回に使う量は多くないので、大缶より小分けのパウチのほうが持て余しません。
きな粉が「韓国っぽさ」の正体
인절미빙수の決め手はきな粉です。かき氷の上に多めにふるのが韓国式で、日本の感覚だと「かけすぎでは」と思うくらいでちょうど近くなります。切り餅を小さく切って載せると、인절미の食感にも寄ります。
練乳は「あとがけ」で
韓国の店は氷そのものが甘いため、練乳を使わないことも多い。ただし家庭の水の氷で作るなら練乳が要ります。混ぜ込まず、食べる直前に上からかけたほうが味が立つ。あずきの甘さと重なるので、量は控えめから始めてください。
あくまで「近いものを家で作る」ための材料です。韓国の店の氷は専用の機械で作られたミルク氷であることが多く、家庭用の氷とは口どけが違います。同じものにはなりません。
これに当てはまらないケース
- 大人数で行く人：分けて食べるなら従来の大皿のほうが割安になります。컵빙수は1人分の単価です
- 설빙で店内利用したい人：컵설빙はテイクアウト専用です。座って食べるなら通常サイズを選んでください
- 日本で探している人：ここに挙げたのはすべて韓国国内の店舗の商品です。日本の同名チェーンで同じものが出ているとは限りません
- 正確な価格を知りたい人：出典側が「店舗・時点・プロモーションで変わる」と明記しています。現地のメニュー表が最終です
よくある質問
まとめ：コーヒー1杯の値段で、かき氷が1人分
整理するとこうなります。
- 혼빙＝1人でかき氷。大皿から飲料カップサイズへ縮小したのが컵빙수
- 価格帯は3,900〜5,900ウォン。컴포즈커피がいちばん低く、이디야커피が高め
- 설빙の컵설빙はテイクアウト専用。店内利用はできません
- 이디야の컵 두초빙はドバイチョコ由来。ドバイ系は形を変えて続いています
- 컴포즈커피はかき氷類の販売量が前年比2倍以上と回答しています
ソウルでカフェを回るならカフェ巡りモデルコース、韓国のスイーツ全体の流れは韓国スイーツトレンド2026、いま伸びているマンゴーデザートは楊枝甘露（양즈깐루）とはにまとめています。
商品名・価格は2026年8月11日確認時点の韓国語報道にもとづきます。季節商品のため、入れ替わりが早い点はご承知おきください。
参考・出典
- 뉴시스「”혼자 먹기 딱이네” 부담 없이 즐기는 1인용 컵빙수 선택지 다양」 https://www.newsis.com/view/NISX20260610_0003663947 （2026年6月10日／ブランド別ラインナップ・설빙のテイクアウト専用・컴포즈커피の販売量・業界関係者コメント）
- 패스오더 매거진「컵빙수 추천 2026」 https://app.passorder.co.kr/article/cup-bingsu （2026年6月26日／ブランド別価格帯）
- 비욘드포스트「설빙, 혼자 즐기는 ‘컵빙수·우베’ 활용 신메뉴 출시」 https://www.beyondpost.co.kr/view.php?ud=202606090902551346a9e4dd7f_30 （2026年6月9日／설빙のウベメニュー・会社コメント）
- 하퍼스 바자 코리아「4천 원으로 이 퀄리티? 요즘 뜬 컵빙수 ‘혼빙수’」 https://www.harpersbazaar.co.kr/article/1902059
「未確認」と書いた項目は、出典に該当する記載が見つからなかったものを指します。容量・発売日は各社とも具体的な数値が公表されていませんでした。
